年年岁岁年夜饭,岁岁年年菜不同。你看,今年城中的酒楼食肆,无论是五**的酒店还是一般的酒楼大排档,**轮年夜饭现在基本**,第二轮年夜饭也订了七八成,中国人一年到头*看中的就是这个合家团圆共聚天伦的团年饭 。寒流袭来,只会让人们抱得更紧,以彼此的爱来温暖这个寒冬。
上海专业的美食街其实已经不多了,很多后起之秀都是因为店多了也就成市了,*近比较热闹的是定西路。定西路应该是除了仙霞路以外,夜宵*热闹的一条街。
定西路的成长实际上是靠几家店的长年坚持,*推的是红村,这家店名义上是卖热气羊肉,其实真正有名的还是它的蛇肉打边炉,这家店也是蛇肉打边炉做的时间*长的一家,做法相当正宗。除了蛇肉以外,他家的潮汕丸子也做的不错。
而潮汕砂锅粥店是把定西路的名气打出去的一家店,也是上海流行吃潮汕砂锅粥的带头大哥。吃到现在,吃砂锅粥还是在他家,他家用海鲜煲的粥的确是一绝,尤其是螃蟹粥,粥清味鲜。
后起之秀是九龙城潮州打冷,让定西路的夜宵达到*高峰。这家店以纯正的潮州小菜口味,特殊的原材料吸引了众多小饕的嘴巴,招牌菜是冻花蟹和红杉鱼。
定西路上,店开店关很频繁。店也开得越来越多。菜系也越来越杂。但是做得好也不是很多,球溪鲶鱼馆,很多潮人去吃辣菜的的地方,他家的鲶鱼是口碑*好的一道,做法有*到之处,川味十足;花甲蟹煲的猪手炆鲍鱼和特色花蛤煲都是外面吃不到的;桐庐山里人家则是靠山吃山,靠水吃水,几乎把桐庐当地的特产都搬过来了,竹制桌椅也是特色之一。
*近比较热闹的是好友汇土菜馆,名声传播很快。据说他家的手豆腐、土鸡和笋烧肉不错,而且生意非常好。
定西路的餐厅结构有点特别,延安西路南面比较发达,而且大部分店都集中在靠近延安西路。定西路面向东面的店要比面向西面的多。大部分都是小店,很多店卖的东西都很单一,很适合宵夜,一到晚上,马路两边就停满车子,定西路的名气也越来越大。