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锅底突出体现重庆香辣锅川渝菜品的香飘满堂、鲜辣爽口的特点。炖品锅底则注重滋补养生,采用天然的野生山珍、多款传统**材精心炖制而成,体现养生与口福并重的时尚消费理念。并且九里飘香的重庆香辣锅底全部采用传统铁锅烫涮,绿色天然却不失人体必须的多种微量元素。
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