延边人：“狗肉不过夜”

延边人有“狗肉不过夜”的说法，就是说今天杀的狗，炖上了，大家就都不走了，或是喝酒聊天打麻将什么的，总之是无论多晚今天都要吃上这口狗肉。而且在家里吃狗肉，常常会叫上亲戚朋友邻居一大堆人，很是热闹。

*爽的吃法是在下雨天，把炕烧得热热的，坐在热炕头上，喝着大补的狗肉汤，脑门上直冒热汗，那种感觉，东北话“没*了”。

东北满族人较多，而传统上满族人是不准食狗肉的，似乎是因为那个努尔哈赤曾被狗救过一命的民间传说吧。但这与宗教无关，而且满族人现在几乎已经**汉化了，所以我身边的许多满族人也照样食狗肉，例如我的几位舅舅，阿姨，也是狗肉的忠实食客。