你听说过钵钵鱼吗?或许在你的印象中,只有烤鱼、红烧鱼、糖醋鱼,却不知道钵钵鱼是一种怎样的美食?没关系,小编就是来为大家讲解这种美食的,跟随小编一起走进这家簋鱼锅钵钵鱼餐厅,开启一段追寻美食的旅途吧!
簋鱼锅钵钵鱼的与众不同之处在于烹饪的工具,以及美食的加工方法,跟黄焖鸡米饭有点相似,但是鱼肉的口感是很丰富的,而且口味也很多样化,可以搭配不同的食材,怎样吃都觉得过瘾。在这里,需要的是**的龙利鱼作为主要食材,而辅助食材则是金针菇、青菜、鱼豆腐、西蓝花等等。
和黄焖鸡米饭不同,这些鱼肉是经过精心“包装”的,不仅食材选取的要新鲜,而且要先腌制,让这些鱼肉入味,然后再包裹上一层面粉,或者是淀粉,而在锅中煮出来,细腻、鲜嫩,别有一番风味。
为了打造特色的钵钵鱼美味,在烹饪工艺方面也是十分有讲究的,要先将大理石做成的锅放到烤箱中加热,而达到一定温度之后,再拿出来,把已经八九分熟的食材加入到其中,这样做可以让保温保热效果更好,不用担心食材会迅速冷却。这样一份钵钵鱼,可以是两个人一起食用,搭配米饭,效果更**。
小编在写的时候就已经流口水了,而也想着能够再一次品尝到这样的美食,如此美味,吃货们怎么能错过呢?或者你是不是也想要来开一家这样的餐厅呢?想要了解更多加盟信息,就赶快与总部取得联系吧!