来自大别山深处的一碗红烧肉

不是只有那些大名鼎鼎的品牌才配有创业故事，一位普通的农民，一碗红烧肉，也可以担当得起一个特殊的创业故事。在前几天的时候，因为媒体的报道，来自安徽大别山深处金寨县古碑镇的一位做红烧肉的师傅闻业权，被无数网友们熟知，隔着手机屏幕，都能闻到红烧肉那种特有的香味。

在记者前去采访的时候，59岁的老人闻业权正在忙着做红烧肉，而这**，老人也专门杀了两头猪，烧了40多碗红烧肉。闻业权老人原来是在镇**的食堂烧饭，烧得一手好菜，而人们*喜欢吃的，要数他烧的红烧肉了。

闻业权从镇**食堂退休下来后，并没有想着过安逸的生活，他先和儿子在外面做生意，但是却不是很顺利。考虑到自己有一身的手艺，闻业权想着也不能浪费，于是从这方面开始着手，他就开始了专门烧红烧肉。

闻业权老人烧的红烧肉之所以与众不同，是因为他对猪肉的来源非常讲究，这些宰杀的猪都是农村老人自己喂养的，不能吃饲料，而且闻业权只选取整头猪的中间一段，也就是肋骨和五花肉部分，而一锅红烧肉从切块到烧好则需要大概四个小时左右。

闻业权每天早上五点半就要起床，锻炼身体过后，七点多的时候就要开始工作，他**只烧二三十盆，一盆卖到100元，就这往往还是供不应求，有些时候甚至需要提前一个星期预约。闻业权有一次因为太累了就去苏州旅游，结果一个电话他又回来了，原来是有重要人物到当地视察，要专门品尝一下他烧的红烧肉。

在闻业权老人的带动下，儿子也跟他一起烧红少肉，这个家庭的日子也过得红红**。从闻业权老人身上，我们看到了那种专注于细节的精神，这种精神在创业的时候尤其可贵，创业者倒是可以借鉴一下。