韩式料理店选址技巧介绍

2017-01-30来源 : 互联网

餐饮行业无论怎么开店都很讲究选址的问题,就拿现在比较盛行的韩式餐饮品牌来说。近年来,随着韩国文化的盛行,韩国料理店已经逐渐成为很多投资者的选择。那么,你知道韩国料理店选址的技巧吗?商铺的选择一定要应侧重于区域经济、收入水平、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,而非一味强调价廉。下面,我就来为大家具体分析一下韩国料理店选址的一些技巧。

韩式料理店选址技巧介绍:

一、广开渠道寻找商铺

商铺市场有个“2:8法则”,即公开出租信息的店铺只占总数的20%,而以私下转让等方式进行隐蔽交易的却占80% 。这是因 为正在营业的店铺,怕在未转让之前贴出转让信息,影响消费者的信心,从而影响生意 。所以,寻找商铺一定要广开渠道,多管齐下,无论是否转让或者明示关停的 铺面,都要一一问过 。

二、“客流 ”就是“*流 ”

商铺选址一定要注意周围的人流量(并且这些人流量是停下来买东西的,而不是路过的)、同项目相匹配的购买氛围(比如档次、 同类或关联产品)、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营商铺的创业者来说, “客流”就是 “*流”,千万不要因为怕竞争、怕店租高而选在偏远地区。其 实,商业区店铺比较集中,反而有助于积聚人气,提高销售量。

三、选址要有前瞻性

并不是所有的 “**市口”都一定**,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此,创业者在选址时要眼光放远 些,多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外,还要了解该地区未来同业竞争的情况。特别注意即将拆迁铺面的转让陷阱,以免上当受骗。

四、注意租金的性价比

不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍。对创业者来说,不能仅看表面的价格,而应 考虑租金的性价比问题。举例来说,对月销售在2万元左右的店,其月租金在2000元-3000元比较合适,能**一定的毛利率。

五、“团租 ”方式经济实惠

目前,十几平方米的小商铺很*手,租金因此水涨船高,而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌 。在这种情况下,建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺,然后再进行分割,细算下来能节省不少费用 。

以上就是韩式料理店的一些选址技巧,希望可以帮到大家 ,可以起到一定的参考作用。如果你还有什么其他方面的问题需要咨询我们的就请在我们网站下方给我们留言,看到留言后我们会安排我们的工作人员与你联系。

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