燕之屋董事长黄健：燕窝的真实之美

1997年，亚洲金融风暴来袭，受其影响，黄健关闭了新加坡的公司回到了厦门，开始从事燕窝买卖。当时燕窝市场可谓正在萌芽期，人们也正开始认可这种滋补品，在大好的发展形势下，黄健是在厦门成立中国厦门双丹马实业发展有限公司，开始投入燕窝行业。1997-2002年，SUNTAMA企业在燕窝领域做出不懈的努力和探索，在全国各省市商场和药店开设燕窝专柜，与此同时，开设“燕鲍翅馆”，提炼出丰富的燕窝炖制经验。孕育了整整五年，燕之屋终于面世。

2011年，也就是燕之屋**第九年，一场燕窝风波让整个市场受到重挫，燕之屋*当其冲。时隔两年，市场复苏，品牌重振，燕之屋以更加成熟、稳健的姿态展现在人们面前。谈起2011年的燕窝风波，黄健毫不避讳。他坦言，燕窝风波一度让燕之屋陷入谷底，不过，也正是这场风波，让燕之屋以更***全面提升生产、经营和管理，并从危机中挖掘出新的商机。随着燕窝市场的复苏，燕之屋推出更高水准的**产品，积极重塑人们对燕窝的理性认知。“从本质上说，燕窝就是食品。作为食品，对燕窝的要求，**是安全，第二是好吃。”黄健用质朴精炼的语言道出了燕窝的本质。事实证明，正是基于这样的认识，燕之屋对产品的研发和管理变得方向明确、脉络清晰。随后，他从“安全”与“好吃”两方面为我们开启了一段燕窝的科普之旅。

燕窝，是东南亚金丝燕吐液筑成的巢。燕窝中含有丰富的燕窝酸等营养成份，在润肺、***方面卓有实效。在东南亚，人们建造燕屋，引燕筑巢。在燕子使用完之后，燕窝被采集并进行初次手工挑毛加工。黄健用“养蜂”来比照养燕业。金丝燕白天飞入森林捕虫为食，晚上回屋筑巢。“这是一个健康、环保、可持续的产业。”据悉，燕之屋还组织了加盟商代表赴马来西亚等地参观了解燕屋产燕的实况。在原产地天然燕窝的基础上，燕之屋通过科技创新和管理升级，进一步加强燕窝产品的品质，其国内生产公司先后通过HACCP**食品安全认证和HALAL****食品认证，并被国家质检局等相关部门指定为境外燕窝企业生产加工提供参考。

随著“燕之屋”的成功，“燕之屋”模式开始在燕窝行业里面流行开来，面对越来越激烈的竞争，燕之屋在东南亚拥有自己*大的燕窝生产基地，全国*大的燕窝专营加工基地，配以*成熟的运营网络；全国200多个城市数百家加盟店，目前每月还在递增中；由总部构建，落实到每个店的ERP系统，燕之屋建立起信息化、标准化管理体系；每年一届的加盟商大会，更是目前燕窝行业里的**盛事。

近来，随着“碗燕”的**，燕之屋为市场注入一股**的燕窝正能量。燕窝的真实之美，也在黄健打造的燕之屋品牌形象中真实透露。