一对咖啡伴侣的创业故事

吴菲从上海来到重庆，北上广的竞争压力不适合生活，于是他成了“逃离北上广”一族，在重庆一家代理公司做光大银行的***业务。就是在这家公司吴菲认识了刚刚大学毕业的刘晓。她抽烟喝酒，是个典型的重庆辣妹;他是个慢热型男，可以背着刘晓表白，但**对她开不了口。

终于还是刘晓趁着酒劲儿在朋友的怂恿下开口了，当时的吴菲并没有表态，憨憨地说：“她当时喝多了。”那个时候，刘晓并不知道吴菲其实是个咖啡师，从2005年开始他就一直在上海那边的星巴克、两岸咖啡任店长，对于咖啡器具、咖啡工艺他早已了然于心，他曾策划过投资2000多万的咖啡馆筹备设计，但当时的刘晓并不太了解他在上海的生活。

好多女孩都有个咖啡梦。尽管吴菲并不喜欢喝咖啡，但是她喜欢咖啡馆的感觉，所以开一间咖啡馆一直是她的梦想。所以她选择了卖房子，虽然辛苦，但是可以积累资金去圆自己的梦。

一个喜欢咖啡行业，一个喜欢咖啡馆的感觉。

因为爱情

“晓寒轻暖，菊有芳芬，乃有佳人，我意萌萌。心有疑窦，智药于盲。所愿诚也，述于衷肠。伊可愿否?愿否?”这是吴菲写给刘晓的打油诗，前两句的头一个字是刘晓的原名晓菊。2010年的时候他们的爱情修成正果，他们给自己的小窝取名“轻暖阁”。今年八月，他们终于开起了自己的咖啡馆“轻暖时光”。

吴菲说外行在筹备咖啡馆的时候很可能被忽悠，在购买器具的时候商家高卖，外行根本不懂，但吴菲自己本身就对咖啡有研究，所以在购买咖啡器具上并没有花冤枉*。吧台的线路、进水管道也都是他自己设计施工的。店内装修是吴菲的朋友设计的，说到这点刘晓至今都非常感激，“因为我对工艺品的鉴赏能力不够好，这个朋友就陪着我去朝天门淘东西，你知道重庆的夏天有多热吧。”吴菲的专业加上朋友的帮忙，他们只用了十万咖啡馆就张罗起来了。

不需要咖啡师，也没请服务员，这一对咖啡伴侣的创业故事就这么开始了。

**咖啡师，二流甜点师

轻暖时光的甜点也是吴菲亲手烘焙的，这也是刘晓的爱心早餐，但吴菲说自己是**的咖啡师，二流的甜点师。但这个**的咖啡师却并不热衷于卖咖啡，而是把大把的精力投入到了咖啡培训上面。

轻暖时光的选址就是充分考虑了研习社的这一定位所做的选择。他们没有把轻暖时光放在商圈里，而是选择了更为僻静的写字楼。“他特别看不起星巴克，他们用的是商业咖啡豆，冲一杯咖啡的材料成本不过七毛*，所以他一直坚持用精品咖啡豆做培训。而且进去星巴克之后感觉闹哄哄的，我不喜欢那种感觉，轻暖咖啡更能给学员提供好的培训环境。”一直注重感觉的刘晓这样介绍轻暖时光的选址考虑。

今天早上十点钟他就在给学员做“咖啡器具演示”的培训了。“先把滤纸放进手冲壶，称咖啡豆，烧水，要注意水温不同冲出来的味道也会不同。水烧开后先打湿滤纸，去除滤纸的味道。打磨咖啡豆的时候要先开机器，再倒进豆子。”*蟹座的吴菲慢条斯理的演示咖啡的制作过程。

这就是轻暖时光的咖啡研习社，三四个人一个小组，从开业至今已经培养了四十几位学员。

轻暖时光开设了兴趣班，咖啡**创业班，分别针对咖啡爱好者和咖啡创业者进行培训，时间由学员自行安排，也可以根据自己对咖啡的了解程度自行选择学习的版块。学员可以享受咖啡馆的各种优惠，准备自己开咖啡馆的学员可以在轻暖时光见习积累经验。

“我和‘猫’开始学习咖啡知识。23节课，每节3小时，课程长度对于我俩这种“门外汉”来说，相当有吸引力。“轻暖时光”的小吴老师，又是现场冲调演示，又是系统的知识介绍，讲得泡沫横飞，手舞足蹈。”这是轻暖时光的学员春小妮的开店日记，她打算在学完过后和朋友“猫”一起开一间自己的咖啡馆。

不是一杯咖啡，而是一种生活

每周轻暖时光都会在咖啡馆里开展不同的活动：手工花艺，亲自做一束永远盛开的花给*重要的人;尤克里里指弹、弹唱交流会;“左手咖啡，右手书香”重庆图书馆咖啡交流会;碰瓷吧陶艺制作等等，像这样的活动每周都会在轻暖时光举行，聚集四五十号人，因为有共同的爱好，所以交流起来也很畅快，大家共同度过一段美好的周末时光。

在生活逐渐单调的只剩下了工作吃饭睡觉的时候，大家的朋友圈也越来越窄，慢慢局限于公司同事和固定亲友之间，轻暖时光的活动给这些人提供一杯香暖的咖啡的同时，也提供了一个活动场所、一个社交平台、一个学习娱乐场所，大家在这里认识有共同爱好的人，一起做一件有意义的事，制作纸花也好，自己亲手制作杯子盘子也好，弄到满手都是泥，或者当着众人亲自弹唱，在哄笑中享受快乐，这都是城市人渴望的生活内容。所以咖啡伴侣不仅仅是卖咖啡，更是通过这种交流方式交朋友，消费者也不一定要到店里消费，但他们往往会把轻暖时光的名片拿给身边的朋友，“我开了一家咖啡馆，有空去坐坐”，可见这些消费者已经把这对咖啡伴侣当朋友了，而轻暖时光的周末活动也成了他们生活的一部分。

“很多顾客都是看到了自媒体上面的宣传找来的，比如微博**扣扣空间豆瓣同城等等，但我本身并不擅长这种**方式”、“还是希望能找到更多的合作伙伴能在周末给大家提供更加丰富多彩的周末活动”。这是轻暖时光自开店以来面临的主要困境，如何提高咖啡馆的知名度，找到更多的合作者开展周末活动，成了咖啡伴侣*要解决的问题。

轻暖时光因为一段爱情开始，因缘爱情而展开的创业故事也还在继续。你身边是不是也有这样一个他(她)，你的梦成了他创业的缘由、成了你们的共同事业?