邓文忠 京城开酒楼的开县创业名人

三次创业失败

1966年，邓文忠出生在开县陈家镇，他对家乡*深的印象就是贫穷。

当时的开县，交通闭塞，父老乡亲面朝黄土背朝天，汗珠子掉地上摔8瓣，一年也攒不下几个*。和众多孩子一样，邓文忠未能如愿考取大学，随后参军入伍，两年后退伍回乡，在当地供销社任职，但不到1年，邓文忠就失去了这份工作。

朝不保夕的生活让他打定了主意：自己一定要成功。

邓文忠带着仅有的几万元*，远走云南，踏上了创业之路，不料却经历了3次创业失败。

初到云南，邓文忠在昆明开了一家餐馆，将5万元*全部砸了进去，不想开业之后，食客****，不出数月关门，5万元血本无归。邓文忠两手空空，回到开县老家。

1994年，邓文忠又筹了几万元*来到河北，开起餐馆，但食客们纷纷赊账签单，每天收的*还不够买菜，邓文忠毅然放弃餐馆回到开县，数万元又打了水漂。

两次失败之后，他得出结论：隔行如隔山，自己没经验、盲目投资，摊子铺得太大，又不能适应某些潜规则，失败是必然的。

两次外出铩羽，邓文忠回到开县，干起了服装和副食批发生意，回忆起那段日子，邓文忠总反复说一个字“苦”。每次进货，100斤一袋的白糖一共要好几吨，都要自己扛到仓库去，扛了一整天一半都没扛完，眼看天要下雨，邓文忠说那时他看着门口堆着的几吨白糖，想哭。

干服装生意时，他在岳母家里挤着住，当时小舅子又要结婚，急着用房，两人关系很僵。岳父岳母虽然没说什么，但他看得出，老人家心里也不高兴。邓说，那段日子他的心里*不是滋味，出去看客户脸色回家看他们脸色。*后，邓文忠再次放弃了稳定的服装批发生意，第三次创业又告失败。

经营小吃创业成功

1997年，邓文忠带着老婆进京，这次他吸取了前几次的教训，只选择了北京朝阳区一居民小区附近的仅30平方米的小店面，经营成都小吃，家常小菜。就是这个仅30平方米的小店面，成就了他创业的梦想。

邓文忠称，他*开始是蹬着自行车买菜，天不亮就蹬着车，横穿半个北京城，就为了买到便宜几分*的新鲜菜。生意日益好转，自行车换成了三轮车。如今邓文忠的采购车已经是小卡车。

现在，邓文忠拥有700平方米和100平方米两家**酒楼。700多平方米的酒楼就是在他30平方米的店面上原址扩建的。2001年从30平方米扩建成150平方米，2003年不仅将店面扩建到700平方米，又在相距仅1公里的地方，开起了一家100余平方米的酒楼。

成功之后，邓文忠却冒出了新的想法：他要开辟新的经营项目，将餐馆*来的*，分流投入到其他领域。

如今邓文忠的两家酒楼日营业额都稳定在1.5万元左右，100余开县人在他的酒楼中从事各种工作。但邓文忠又在河北建起了一座学校，继而又开起了食品加工厂，专门加工重庆特色卤菜。*令人称奇的是，邓文忠居然开起了投资咨询公司，提供管理咨询企业策划，他还为公司聘请了年薪20万的职业经理。

对于未来，邓文忠坦言，他对未来从没有规划，目前做的就是安心经营好手上产业的同时，紧盯市场，跟着市场的动向决定自己行动。

开县人要在京城搞品牌连锁

说起“成都小吃”，在北京开县人发家致富的过程**不可没，邓文忠和众多同乡多方商议之后，决定换掉这个名字，其原因有二，一是成都小吃这个名字不符合商标法规定，二是开县人在北京的餐饮界已经打出名气，是该有自己品牌的时候了。开县在北京的餐饮业将组建公司，形成一个品牌，以连锁店的形式，统一培训服务员，统一配送物资。让人们不管在大街小巷，只要一看到这个名字，就知道是开县人开的馆子。

邓文忠说：“盲目让我失败，是开拓让我成功，现在我明白了开拓才是硬道理。开第一家餐馆时，就直接进入了**酒楼的竞争当中，人家发展几年了，自己却才开始，焉有不败之理。在北京30平方米的店面却不断发展开拓，反而成就了700平方米的大酒楼。”不管处在什么位置上，都要想着开拓进取，这也是他将资金分散到各个领域的原因。

邓文忠认为自己*大的优点就是不怕吃苦，以后如果投资失败，自己还能够吃苦再创业。“怕吃苦者永远吃苦，不怕吃苦者吃一时之苦。”邓文忠把这句话当成自己的座右铭。

目前开县人在北京开的大小餐馆约有1800家，近两万开县人在京从事餐饮业，大部分是以成都小吃命名，主要经营面、米线、家常炒菜。而他们中的很多人，已经成为拥有**酒楼、**身家的大老板。有的还办起了学校，做起了房产，搞起了资本运作。邓文忠用他的实际经验说，开县人踏实肯干、选对了路子。