千里学茶成她的一生知己
成岩出生在美丽的呼伦贝尔草原,善良的草原人民赋予她坦荡、善良、无私的品格。2000年,她考取了三峡大学园艺专业,不远千里来到憧憬已久的宜昌求学。当时三峡大学的园艺专业包含了蔬菜、花卉、园林、茶叶等相关学科知识。通过一年的学习,她发现自己对茶有着发自内心的热爱。
在该专业辅导员的带领下,2001年成岩和几个同学组建了茶艺队,并担任**任茶艺表演队队长。在学习专业的基础上,她们刻苦训练茶艺。茶艺队从三个人发展到四十人,从单纯的绿茶茶艺到复杂的功夫茶艺,从***塑料杯到晶莹剔透的茶具,这些变化无不倾注着她大量的心血。
作为湖北省**支专业茶艺表演队,2001年成岩和队员向宜昌市**汇报演出,同年还参加了与台湾东方茶文化交流的大会。在2002年又参加了五峰“**品茶旅游节”,并表演了名优绿茶茶艺、盖碗茶茶艺。这次表演在全国起到很大的反响。
谈起过去的经历,成岩认为这些都不是为了标榜自己的过去有多辉煌,而是通过在茶艺表演队的积累,让她在日后的创业中找到了突破的方向,“可以说,茶是我一生的知己,也是我一生的事业,如果没有在茶艺队表演的这段经历,我不会有今天的事业,这是我创业成功之所在。”
茶艺表演者开茶店不走寻常路
2003年春节后,成岩听从母校辅导员的意见,在一家茶叶公司打工,每月1000元左右薪水。半年后,她发现仅凭那么一点薪水无法实现“在宜昌买房并将内蒙古的父母接来宜昌生活”的愿望,于是她毅然辞掉工作,盘下了一个门面,开始了自己的创业之路。
当年7月17日,成岩的茶行开业了。回忆起那段日子,成岩说,站在店里,她感觉的并不是自豪,而是前途渺茫的压力。店是开起来了,资金却是东拼西凑的,“父母支援了一部分,自己打工存了部分*,老师又帮我联系一些茶叶厂家提供货源”。
作为一个外地人,在宜昌没有任何的人脉资源,怎样经营是成岩*大难题,“可以说是天时、地利、人和,这几个条件我当时一样都不具备,但是我没有时间问自己怎么办,只有向前冲了!”为打开局面,成岩在对宜昌茶叶市场的调研和分析后,决定将创业与自己大学的专业结合起来,除了提高服务质量积累人脉外,将所有的精力都放在茶艺表演方面——通过茶艺表演来吸引顾客,并在城区各大茶楼进行茶艺培训,培训的同时,还顺便做起推销茶具的生意。
当年,成岩无论刮风下雨,都骑着摩托车送茶叶或前往各大茶楼进行茶艺培训。店里的生意都交给了其他几个员工,这些员工的工作就是给客人们表演茶艺,让客人在喝茶的同时,能够享受到赏心悦目的表演。
半年的努力下来,成岩已经初步积累了人脉,更可喜的是,宜昌许多茶楼都纷纷推出了茶艺表演的项目,她顺带销售出大量的茶具。虽然茶具是个小物件,但是其背后的利润却十分可观,特别是茶楼这样的大宗购买更让她有了许多额外的收入。
盲目扩张经验不足失败告终
2007年初,成岩在某小区内又盘下了一个20多平方米的新店面,花费了数万元资金,这笔资金主要就是2005年春天和2006年春天卖新茶的收入,以及近3年时间卖茶具*来的收益。
在谈及2007年盘下的第二个新门面时,成岩坦言这是“十分失败的投资”——那一年的时间,新店面一直在亏本经营。
事后,成岩对自己这次失败的投资进行了总结,认为自己的失误主要集中在三个方面:没有足够的经济实力、没有真正成熟的员工可以帮她照顾新门店、自己经验不足。新店面的选择,特别是对于没有多少资金积累的她而言,新店面的地段与大小都是至关重要的因素,但是在选择的时候她却没有充分考虑。
投资新门店的失败,让成岩开始考虑自己未来的生活规划:“我不能再这么下去了,虽然小店能够养活我自己,但是员工跟着我却没有出路,而且在宜昌定居的梦想还没有实现,更别说让身在内蒙古的父母过来定居了!”
2008年1月份,成岩毅然下定决心——自己外出考察广州、上海等地的茶楼经营,学习经验,而且自己不在宜昌的这段时间还可以让员工们*立锻炼,也可让员工迅速走向成熟!
学习归来扬帆整装重新起航
随后的半年时间里,成岩的足迹踏遍了广州、上海、杭州等城市的知名茶楼,这时的她把自己放在一个学生的角度学习那些大城市里大茶楼的经营之道。2008年5月份,考察学习结束回到宜昌的成岩卖掉了新开的门店,并在原有门店内增添茶叶销售品种。
成岩的选择无疑让自己找到了新的方向,这时成岩再一次发扬自己的专业优势,大力**茶艺表演。
此前略显稚嫩的员工也开始逐渐成熟起来,而许多老顾客也逐渐对茶艺表演有了认同感,并不断介绍新的客源来消费。接下来的一年多时间里,成岩的门面人气不亚于其他经营多年茶叶的大门店。
2009年5月,成岩偶然盘点了一下自己的资产,发现自己已**能够支付一套房子的*付款,可以实现接父母来宜昌定居的愿望了。不过思虑许久后,她做出了一个意外的选择——重新盘下一个总面积达200余平方米的大门店,并将茶艺培训业务作为一个主攻方向,很快她的想法便得以实现。
新门店优越的地理位置以及合理的布局,加之有专门的教室用以茶艺培训,在新门店开张的**个月,她就尝到了**的甜头。此后的半年时间里,新门店走上了正轨,所有老顾客都在心理上接纳了这个更为庞大的茶店。
2009年11月份,成岩卖掉了跟随自己多年的旧门店,全力经营着这个全新的大茶行。
成岩不无自豪地透露,她现在不仅还清了新门店所有的债务,而且在城区中心地段买下了一套100余平方米的房子,“这个‘五一’假期过完后,我父母就要从内蒙古来宜昌了,我终于在毕业7年后,实现了自己的人生梦想!”