重庆分站
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偶尔空下来，陈荣明会看着店里的卷闸门感慨一下：“这个门，我一年只拉下来一次，拉上去一次。”
螺蛳“随便烧烧”
“凡老头”每天要卖掉近千只鸡爪、几百个鸭头。*俏的是螺蛳，每天只有四十来斤，尤其在这个人人都会点盘螺蛳的季节，去晚了，就吃不到了。
螺蛳就在附近菜场买，也是十几年如一日的老户头。“(卖家)是个五常那边的老头，他的螺蛳都是村里老人每天在小河里摸上来的。”陈凡说，“生意做久了，质量有**。我们进的螺蛳往往还比别人贵一点，但东西好就行”。
这里的螺蛳并不浓油赤酱，但很入味，口感较辣。或许是因为食材质地不错，除了肉质厚实嫩滑，也保留着河鲜原始的鲜味。
秘诀在哪里?
陈凡笑了：“哪里有什么秘诀。说难听一点，我们也就是大众口味，随便烧烧的。”
令人惊讶的是，他自己并不爱吃螺蛳。来杭州之前，也不会做菜。“多琢磨，多练习，总能做好的，十几年下来，你也烧得出来。”他哈哈哈地笑开了，“但有一点，我们还是很自豪的，我们富阳人嘴巴真的蛮刁的，所以我们觉得好吃的，应该不会差吧。”
衣锦还乡
十七年如一日的**度工作，回报也很可观。当年，陈凡初中毕业，便踌躇满志地来了杭州。或许从那一刻起，他就**是曾经的那个调皮捣蛋的“老头”——他不喝酒，也不瞎逛，甚至不玩**，除了睡觉，基本都在店里忙。*让他自豪的是，这一辈子只经人介绍谈过一次恋爱，就结了婚。如今儿子已经八岁，在外地读私立的外国语学校。
