杨东明在创业中弹奏人生交响

2015-09-05来源 : 互联网


一手拿锤 一手拿锹

沈阳古玉**食品有限公司是国家民委、财政部、中国人民银行批准的少数民族特需产品**生产企业。“古玉”品牌是沈阳市*批放心工程食品、*届沈阳*具人气奖食品,还入选“沈阳特产”食品。

“体验不同的人生经历”是杨东明创办企业的初衷。

“人的一生不能因只顾低头走路,而忽略了身边的风景。”1992年,在沈阳**服务中心工作的杨东明推掉铁饭碗,投入商海,去感悟一份不同的人生境遇。

冲动而不盲动是杨东明初涉商海的真实写照。

下海初期,杨东明并没有一个猛子扎下去,而是先到别人的企业学经验。杨东明先后在一家餐饮企业做总经理,后来又担纲大名府**食品的总经理。直到1997年,在杨东明从其叔叔那里将**的芝麻香油制作技法**掌握之后,创办了**香油厂,刚过不惑之年的杨东明才迈出了创业的**步。

“2万元和一双手是我的全部资本。”今天,每当回想起创业的经历,杨东明总是习惯用“一手拿锤,一手拿锹”简单一语带过。

“小到选芝麻的筛子,大到库房的围墙,都得自己一个人弄。”虽然对创业初期的经历杨东明不愿过多提及,但眉宇间的纠结和话语中的感慨总是或多或少地透露着当时的艰辛。

此后的几年间,随着企业规模的扩大,杨东明逐渐有资本招募一些员工,杨东明也慢慢**了一个人单打*斗的局面。

但杨东明始终认为,正是当初那段经历让他获益匪浅,不但进一步熟悉掌握了制作香油的技法,没有愧对祖宗的这门手艺,也对日后将“古玉”打造成“沈阳特产”奠定了坚实基础。

2000年,辽宁省实施净化食品市场工程,“古玉”正是凭借严格的原料和加工工艺的把关,被评为沈阳市*批放心工程食品。“古玉”还相继被评为*届沈阳*具人气奖食品,此后还入选“沈阳特产”,成为沈阳的一张城市名片。

今天,杨东明的小作坊已经变成了大企业,并升级为拥有现代化技术的自动化农产品深加工企业。企业的年生产能力从30吨跃升到2500吨,产品也由过去单一的芝麻香油扩大到集**香油、芝麻酱、各种**植物油等十余个品种。

传承的是技术更是文化

杨东明祖籍河北大名府,**。其祖上就以生产制作芝麻油为生,*近可以追溯到杨东明的曾祖父时期。但后来受历史原因影响,杨东明家**的芝麻油技法一度近乎失传。

1982年,杨东明的叔叔带着**技法到沈阳,并传授给杨东明。自此,杨东明家族芝麻油的**技法才得以传承下来,并在杨东明的手中发扬光大。

也正因为如此,在杨东明看来,香油与其说是**饮食中不可或缺的必备品,倒不如说是中华五千年多样文化的衍生与传承。

“我国芝麻油的历史甚是久远。1600多年前,香油就已经作为食用搬上了人们的餐桌。”杨东明对**饮食文化,尤其是香油的历史颇有研究。

据杨东明介绍,晋朝《博物志》中“外国有豆豉法,以苦酒浸豆,暴令极燥,以麻油蒸讫,复暴三过乃止。”是芝麻油用于饮食的*早记录。到了南北朝时,香油则已广泛地用于餐饮。唐宋年间,香油视为*上等的食用植物油应用得更加广泛。

此外,香油还被广泛应用于医药界。中医学对芝麻的药用有较高的认识,因为芝麻含维生素E、维生素B1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和不饱和脂肪酸的亚油酸等各种丰富的营养成分,故称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

正因为芝麻的种种功效,为了保证产品品质,杨东明在原材料的选择上极为考究。早在创业初期,杨东明在业内就享有“放心芝麻”的美誉。

目前“古玉”选用的芝麻原料一部分来自河南、湖北一带上好的白芝麻,一部分来自“古玉”在东北自己的芝麻基地。“东北,尤其是法库县和朝阳部分地区的芝麻,无论是产油量还是浓香度都远优于关里的芝麻。”杨东明如是说。

杨东明还引进自动化设备,通过十二道风选芝麻,将芝麻原料中的杂质含量控制在*低标准。

此外,为了保证产品的卫生安全,杨东明还斥资300多万元,从韩国引进了现代化压榨设备和自动灌装生产线,确保在整个生产过程中的食品卫生安全。

目前,沈阳古玉**食品有限公司的生产自动化率已达到90%.

依托产业改善民生

“授之鱼不如授之以渔”,杨东明认为,致富思源、富而思进不能只是口号,而是需要有德行的人付诸实践。依托产业优势改善民生远胜过简单的资金资助。

辽宁省法库县柏家沟是辽宁省的贫困县。偏远落后,山坡地较多。此前,当地村民一直以种植玉米等常规农作物为生。但由于当地自然环境特殊,常规农产品不但产量低,而且种植成本较高。

2008年,经过实际调查,杨东明根据柏家沟的地貌、土壤成分,在柏家沟投资兴建了法库县柏家沟芝麻基地。

种植农户的芝麻种子全部由古玉公司免费提供,杨东明还对部分贫困农户,按照每亩100元的标准提供种植芝麻费用补贴。同时请专家为农户指导种植技术。

此外,杨东明还按照“公司+农户”的模式,与农户签订了保底收购协议,对芝麻产量和单价都设定了*低收购标准,确保农户的收益。

在杨东明的帮助下,柏家沟村民的收益由过去的每亩地几百元增长到每亩近千元。

此外,杨东明还在法库东二台村等地扶持发展芝麻基地1500亩、朝阳市西丰房木村发展芝麻基地960亩。对促进当地农户增收,推进农业产业化发展起到了积极的推动作用。

杨东明的孙子刚刚降世不久,但杨东明坦言,自己花在企业上的心思显然多过给孙子的。虽已年近花甲,但杨东明并没有归隐的念头。在杨东明看来,未来的路还很远,尚有他还没体验过的人生境遇。


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