重庆分站
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蝎子是食肉性动物，胎生，**名称为全蝎，又名全虫、茯背虫。隶属节肢动物门，蛛形纲，蝎目。蝎子的种类很多，产于我国的有10多种，全国各地均有分布，长江以北较多。其中以东亚钳蝎为主要种，又名远东蝎，主要产于河北、山东一带。其他重要种有会全蝎，主产于河南西南部、湖北西北部;十条腿蝎，主产于河南西部、浙江、四川;藏蝎、四川西部;以及沁全蝎等。
此外，蝎子营养丰富，在宴会上已受到人们的喜爱，油炸全蝎就是一道名菜。它不仅营养价值高，还具有较强的**作用。以蝎子为原料或以蝎子为原料之一的菜谱已有几十种之多。
以往靠捕捉野生蝎子作为药材来源。由于野生资源逐渐减少，已远不能满足市场需求。近年来各地开展人工养殖，蝎子养殖技术也已经成熟。实践表明，蝎子人工养殖方法并不复杂，一般通过短期学习，就能掌握养殖技术。饲料来源也比较容易，投资也不多，而经济效益较为显著。全国各地均可饲养。
人工饲养蝎子的方式有多种，饲养规模可大可小。下面介绍目前几种常用的饲养方法，各地饲养者可根据具体情况选用。但不论采用何种方式，饲养环境应尽可能满足蝎子野生状态下的生活习性的要求。饲养场地的布置既符合蝎子的生活习性，又便于管理、防止蝎子逃跑。
1、房养
饲养规模大，可围墙建房饲养。选择开阔、向阳、安静、地势高而干燥、排水良好，没有受到农药、化肥等的污染，周围灌木杂草丛生的地方，筑一围墙，围墙高l一2米，沿墙筑一水沟，水沟里保持30—40厘米深的水，以防止敌害侵入。水沟的里沿要有一定的坡度，也不要光滑，以防止蝎子饮水时落入水中被淹死。
而外沿要陡一些、光滑一些。围墙内建养殖房。建房养殖保温性较好，符合蝎子喜温的特点，比较适合北方养殖。养殖房正面开一扇门，便于饲养人员进出，四周开窗以利空气流通。窗应安装窗纱，并要钉牢，以防天敌人侵，房墙的下部开小孔供蝎子进出，冬季堵严以利保温。房的中间或旁边设人行道，其他地方用砖块、瓦片或空心砖垒堆，当中应有空隙，供蝎子栖息。房内可安装几盏小灯，晚上开灯并打开窗，让昆虫飞人。或在房顶上挂黑光灯，利用飞蛾等昆虫趋光性引诱昆虫，供蝎子捕食。墙内空地上也垒一些砖瓦，并种植花卉杂草，吸引昆虫。
也可不建围墙，选择合适的地方建养殖房。养殖房内或养殖房外也应筑水沟，周围种植一些杂草招引昆虫。房顶也安装黑光灯以引诱昆虫。图 6为简易养殖房。
2.池养·
在室内或室外均可建池饲养。可用砖砌，池的内壁无需抹平，可粗糙一些，让蝎子攀附。池内堆放砖瓦、碎石，使其有空隙，供蝎子栖息。池的上面或侧面建活动窗，供观察和投料之用。池的上沿镶玻璃一圈，以防蝎子逃逸。如在室外建池，应选背风、阳、高燥处建池。在池的上方搭棚，以防雨淋日晒。养殖池的大小，根据饲养数量多少而定。这种方法比较简单，采用的比较多。也可挖坑饲养，坑深]米左右，大小视需要而定。坑内也放一些砖瓦、碎石，上面装活动窗。防逃方法与池养方法一样。
3.缸养
可用较大的缸或用废旧缸，将其底敲掉，倒扣在地，底部*好用三合土夯实，夯实后铺一层垫土，厚5厘米左右，不能用被化肥或农药污染的土填底。缸内放置一些砖瓦、碎石，当中应有空隙，供蝎子栖息。并留一些空地放食盆和水盆。缸口用铁丝网盖住。此法适用于小规模饲养。
4.箱养
可利用各种旧的包装箱，大小不限，但不能用装过农药和化肥的箱子。箱的内壁围一图玻璃或塑料薄膜，以防止蝎子逃走。箱口用铁丝网封住，或用活动木盖。里面也放些砖块、瓦片等物，即可饲养。也可利用废旧木料自制箱子饲养，箱子可大可小。此法也适于少量饲养。
5.立体式饲养
为充分利用空间，可采用立体多层饲养。可用木条或水泥柱做框架，层面用纤维板或木板订制，也可用水泥预制板。饲养层数三层、四层均可，根据需要和便于管理而定。每层内也放砖瓦、碎石等，供蝎子栖息。砖瓦上放一些吸水海绵，供蝎子饮永。
此外，还可利用土坑、地下室等饲养，其方法与池养等基本相同，各地可应地制宜选用。
(二)饲料
1.种类
蝎子为肉食性动物，喜欢吃各种鲜嫩、多汁的昆虫和小动物，如地鳖虫、黄粉虫、蟋蟀、蜘蛛、蟑螂、蚯蚓、鼠妇、飞蛾，以及各种肉类如兔肉、牛肉、羊肉、鼠肉等。还吃一些植物性食料，如各种瓜类、苹果等水果，吃这些植物性食料主要是吸取其水分。此外，还有糠麸类、谷物类、饲草类，但需经炒熟方可喂给，而且喂给的量不宜太多。
2.饲料的来源
(1)诱捕
灯光诱捕：从4月下旬到10月中旬这段时间内，在养殖房或养殖池的上方挂一盏荧光灯或黑光灯，在灯的下面装一只积虫漏斗，漏斗下口通集虫箱，也可不设集虫箱。每天晚上开灯，利用一些昆虫趋光的特性，可诱捕到大量活鲜虫，供蝎子捕食。
饵料诱捕：主要用来诱捕鼠妇，鼠妇是蝎子爱吃的食料。用炒熟的黄豆粉、麦麸或食物碎屑放人盆中，再把盆埋人鼠妇经常出没之处的地下，盆沿与地面齐平即可。第2天可捕捉到鼠妇，然后将其放人蝎窝内。
(2)人工饲养
用诱捕方法获取食料，数量有限，时多时少，且受天气和季节的影响，难以满足蝎子的需要。如饲养数量多，更会造成饲料的不足。蝎子喜欢吃的一些食料，如蚯蚓、地鳖虫、黄粉虫、洋虫、蟋蟀等，可进行人工养殖，这是解决蝎子饲料的重要措施。这些饵料，可单*饲养，或与蝎子养在一起，也可养蝇蛆喂蝎子。人工养殖，方法比较简单。蚯蚓、地鳖虫等的饲养方法可参考本书的有关内容。下面简要介绍黄粉虫和洋虫的饲养。
黄粉虫：黄粉虫也叫面包虫，是一种仓库害虫，是蝎子、蜈蚣较为理想的优良蛋白质饲料。成虫体长14—16毫米，长椭圆形，乳白色。从卵产出到性成熟约需70天。成虫一生交配多次，每只雌虫每次产卵约200多粒。黄粉虫喜暗怕光，成虫栖在阴暗角落，或树叶、杂草，或其他杂物下面，而幼虫潜伏在粮食、面粉表层下。黄粉虫为杂食性昆虫，饲料来源广，以粮食、油料及其加工的副产品为主食，也食一些蔬菜、瓜皮。幼虫的食性更广一些。人工饲养可喂些麦麸、米糠、饼粉等，也可喂鸡的配合饲料，但麦麸的比例要高一些。
黄粉虫傍晚后活动、觅食增多，因此在傍晚投喂饲料较好。要注意不能喂已发霉变质的饲料。
黄粉虫在气温5C以下时休眠，25—35℃为适宜生长温度，在这个温度范围内，食欲旺，生长发育快。39C以上为致死温度。黄粉虫较耐干燥，但过分干燥也不利于其生长。空气相对湿度以?0%一80%*为适宜，饲料含水量为15%左右。
饲养黄粉虫的设备比较简单，缸、木箱、纸盒、砖池均可饲养，但均要求内壁光滑，要有一定深度，在15厘米以上，以防止黄粉虫逃跑。养成虫的盒，底部采用铁纱网。成虫将卵产在网筛下部，这样卵不会被成虫吃掉。下面放一张纸，便于收集。饲养时应将幼虫、蛹、成虫分开，否则成虫可能吃掉卵，幼虫吃掉蛹。饲养盒中的幼虫厚度不要超过2厘米，及时除去死去的蛹和幼虫、成虫。如气温高，饲料中适当增加含水分多的青饲料。及时清除未吃完的剩余饲料。黄粉虫的饲养箱、盒，应遮盖好，以防老鼠咬，也要防止蚂蚁危害。
洋虫：洋虫又叫米虫，分布较广，是小蝎爱吃的食物，可作小蝎的补充食料。成虫为长椭圆形，长约6毫米，暗黑色，有光泽。洋虫喜温怕冷，10C左右不大活动。25—35℃为生长发育适宜温度。常温下由卵发育至成虫约1个月，寿命约3个月。洋虫的食性杂，米糠、瓜果、菜叶都吃，爱吃有甜味的食物。饲养容易，可用大口瓶或木盆放养。人工饲养*好喂配合饲料。洋虫的卵期短，6天左右可筛卵一次。
3.饲喂方法
(1)喂料
蝎子饲料的投入量，应根据蝎龄大小、气温高低而定。喂的量少，蝎子会因饥饿而互相残杀，大吃小，强吃弱;如喂量过多，既造成浪费，又易使多余饲料度质，造成环境污染。饲料投喂量以下一次投料时不剩或少剩饲料为宜。蝎子白天潜伏不动，晚上出来活动、觅食。根据这一特点，可在傍晚到晚上7时前投喂，每天投一次。饲料不要直接放在活动地上，而应放在食盆上，以保持清洁。第2天早上应将食盆取出，并清洗干净，以避免剩余食物**变质后为病菌孳生**条件。同时要做到定量、**投放，不能随便更改投放时间和地点。饲料要新鲜，不能喂‘ 已**、变质的饲料。饲料的种类，应视蝎子的不同情况而有所差异。对体质较弱的，或刚引进的蝎子，多喂些营养好的动物性饲料，以便弱蝎子增强体质，刚引进的蝎子尽快适应新的生活环境。对已驯化的老蝎，可适当增加植物性饲料的比例。
(2)喂水
蝎子需要一定的水，尤其在高温天气更需及时供水。野生蝎子靠吸吮露水或土壤中的水得到水分。人工养殖条件下无露水可利用，应采取供水的办法以满足蝎子对水的需求。供水的方法有多种。如喂给新鲜的西瓜皮、多汁的水果等。如在瓜皮或水果上放一些维生素或抗生素，可加速蝎子生长、防止某些疾病。在蝎子的活动地放一些浅盆，上面放上清洁的水，或放些瓦片，上面放浸透水的海绵、泡沫塑料等，供蝎子吸吮;或利用玻璃瓶，将其灌满水，用一块布条，一端塞人瓶内，另一端拖至瓶外。布条吸水后会向外渗出，供蝎子吸吮。
(三)饲养管理
1.不同龄期的管理
(1)小蝎
小蝎出生后在母背上停留十几天蜕去**次皮后才离开母蝎，营*立生活。停留在母背上期间，要保持安静，不要惊扰它们。营*立生活后，小蝎口器还小，捕食能力差，应供给适口性好的蚊、蝇蛆、小夜娥、小黄粉虫，或者动物的肉泥，不能喂个体较大的昆虫。小蝎容易外逃，饲养室或饲养池的防逃玻璃要平滑，密封要严，以防止小蝎逃逸。如不同来源的小蝎养在一起，应先把蝎子用香烟烟味或其他气味熏一下，使体上的气味一致，才能放人同一池内。否则可能会发生相互斗咬、残杀。大约经60天饲养，蝎子捕食能力加强，食欲旺盛，行动活跃，生长发育快，喜欢争斗。这时应供给充足的食物和饮水，饲料中可逐渐加入部分植物性饲料。并根据性别、体质强弱分群饲养，以防止以强欺弱。饲养密度不能过大，一般为每平方米2000—3000只，并随日龄的增大，逐渐降低饲养密度。有些饲养者按一龄蝎、二龄蝎、三龄蝎分开饲养。
(2)成蝎
幼蝎经过6次蜕皮，进入成蝎阶段。这时对饲料的质和量的要求比较高，供给的饲料以肉食性为主，雌雄蝎子可混养，便于交配。饲养密度一般为每平方米l000—2000只，而种蝎可更稀一些，为600—800只。
2.防止蝎子互相残杀
在养蝎子过程中，平时不重视管理，或管理不当，如大小蝎子饲养在同一窝内或杂蝎混养，饲养密度过大，喂料不足或时喂时不喂，雌雄蝎配比不合理，任意翻动窝穴惊扰蝎子，都会引起互相残杀。只要加强饲养管理，采取相应措施，如大小分群，定时定量喂料，密度合理，保持环境安静，就不会发生互斗现象。
3.不同季节的管理
(1)春季：
春天气温回升，经过冬眠的蝎子开始复苏。但复苏不久活动能力很弱，这时气温还低，特别是早春，天气变化较大，往往出现春寒。这一阶段要做好防寒保暖工作。并对养殖池或养殖房进行一次翻垛工作，并利用翻垛之机按蝎子大小分开饲养。复苏后可供给食物。但复苏不久的蝎子，活动能力弱，消化能力也不强，应少量喂给，以防吃得过多造成腹胀而死亡。随着气温升高，活动加强，逐渐增加喂量。
(2)夏季：
夏季是蝎子活动旺季。6月上旬以后，进入*适宜生长发育阶段，活动量、进食量明显提高，生长快，是饲养蝎子操作工作量较多的时期。提供的饲料要充足，同时要供给饮水。7月初以后各龄蝎子的生长发育*为旺盛。雌性蝎子开始产小蝎。这时的食料应以活食、肉食为主。如遇连日多雨，环境潮湿、闷热，养殖场地内的死虫和食料容易腐烂，应及时清除掉，以免病菌孳生而导致蝎子患病。注意养殖场室、池的通风换气。
(3)秋季：
这时小蝎已经产出。加强对幼蝎的护理，是秋季管理工作中的重要一环。如秋雨多，空气湿度大，要注意通风，降低湿度。做好蝎子进入冬眠前的准备是秋季管理中的又一项工作。蝎子在冬眠前采食量增加，因此要适当增加喂量，*好以营养丰富的昆虫类饲料为主，以增强蝎子体质，使其体内储存足够的能量，以便顺利度过冬季。同时按大小分群饲养。秋管工作的另一项工作是进行一次清室翻垛工作，把已交配过的雄蝎和失去繁殖能力的雌蝎挑出来加工制干。
(4)冬季：
10月下旬后，气温不断降低，蝎子采食逐渐减少，直至停食，出穴活动也逐渐停止，开始进入冬眠。冬眠后，主要工作是做好保暖防冻工作，如用稻草或其他物料将蝎窝四周盖好，有缝隙处应封严。同时要经常检查，防止老鼠等敌害侵入蝎窝残食蝎子。如采用冬季加温饲养，蝎子不会冬眠，能继续生长。主要工作是保持适宜温度和喂食。
(四)加温饲养
在自然温度条件下饲养，由于蝎子在温度低于lo℃时要冬眠，适宜于蝎子生长的时间较短，从出生到性成熟的时间长，它的生长受自然条件因子的制约。如果采用冬季人工加温方法，打破蝎子冬眠习性，使蝎子在一年四季处于适宜的温度下，就能使其全年不停地生长、发育、繁殖。雌蝎提前产小蝎，小蝎提前长成，从而提高生产，增加效益。加温养殖的关键是温度和湿度的掌握。
1.温度
饲养室内的温度达到25℃以上，蝎子就不休眠，继续生长。温度在28— 38℃就能交配、产小蝎。如自然温度达不到蝎子继续生长、繁殖所需要的温度，就要采取加温措施。可采取不同的加温方法，如火坑加温、升炉加温、暖气、余热利用等，各地可因地制宜采用合适的方法。不管采用何种方法，温度不能低于25℃。
2.湿度
在加温饲养中，湿度也是一个重要因素。温度和湿度关系密切，在日常管理中应把两者的关系协调好。饲养室空气相对湿度的范围为50%一 75%，栖息的窝穴要干些。过干、过湿都不利于蝎子的生长。另外应注意，饲养室要通风良好，随时补充新鲜空气。
