火锅加盟店的发展 必须关注储存业务

由于市场上投资*锅加盟店的数量是比较多的原因，这就使得*锅加盟店与*锅加盟店之间的竞争压力是比较大的!因此，创业者们在决定投资*锅加盟店以后，为了更好的**，那么在经营的时候*锅加盟店的时候，懂得项目在市场上的储存业务管理，这样的*锅加盟店想要更轻松的**就会简单!

(1)**储存原料充足、合理。储存是为*锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上;

(2)控制储存。*锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。因此，*锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额;

(3)指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。

(4)控制存货的短缺残损。其首要任务是**库存原料的安全与卫生。

(5)日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，掌握温度湿度、加强防护保养，搞好清洁卫生、防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。

(6)出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库;二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。

其实，创业者们在经营*锅加盟店的时候，保持了*锅加盟店的市场优势，让*锅加盟店的竞争力强，那么*锅加盟店就好**!