怎样投资开一家无烟烧烤店?

无烟烧烤店投资规模分类：30平方，50平方，80平方，120平方，200平方。就30平方规模分析如下：

(一)店面装饰

1. 店面选择淡绿色调，简单吊顶。

2. 地面选用淡色地砖。

3. 墙面选择淡绿喷涂。

4. 招牌突出减肥主题，用大型热波炉烤排骨图片衬托。

5. 收银处张贴大幅关于租机先用后买规则并放置大量相关宣传彩页。

6. 烹饪区设定10平方面积，可明示烹饪过程。

7. 食用区设定10位食座，每位上方张贴一款减肥菜式与制作方法。

以上投资约5000-8000元人民币。

(二)设备配置

1. 光热波炉10台，玻璃炖锅10台，煮蛋器10个，榨汁机5台。

2. 冰柜一个，小冰箱一个，橱柜一个，储物柜一个。

3. 其它配用器具等。

以上投资约10000元-15000元

(三)烧烤效益评估

1. 总投资大约20000元，月固定费用预2000元，员工工资预2×1000=2000元。

2. 正常日营业额在1000元左右，毛利40%，月毛利12000元左右。

3. 月纯利8000元，三个月收回投资。

(四)产品仓库及存货

1. 仓库费用500元。

2. 人员工资1000元。

3. 宣传彩页500元。

4. 存货20000元周转。

(五)产品销售效益评估

1. 月费用2000元。

2. 月销售额5万元。

3. 销售毛利30%。

4. 月纯利13000元。

以上各项为*低评估数据，两个项目互相联系，互相推进。可一人运作，也可两人合作各自经营其中一项目。