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济南冠缨餐饮管理有限公司的**项目“全鱼道”，采用了一种**且健康的烹调技术——“酥”， 通过此方法烹调的酥鱼营养美食，在**营养美味的接触上，解决了广大食客吃鱼被鱼刺卡的问题。经过酥制达到骨酥肉烂之目的，特别是骨刺比较多的鱼类，用这种发放既能保持鱼的营养成分，又可达到骨刺酥软，鱼形完整，头、骨、刺、鳍、尾、翅、鳞均能想吃就吃，**不浪费。全鱼道**私房鱼以鱼为情感载体，来诠释我们福智人生。现代人不仅要吃出美味，更要吃出健康。具有"千年**，华夏一绝"之称的全鱼道酥鱼营养美食，**能够满足食客容天下之物的酣畅情怀.如今我们的全鱼道品牌特色项目自上市以来，凭借自身蕴含的文化元素和时尚出众的特色。在众多城市得到了成功的推广并受到消费者们的的疯狂抢购。

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