开砂锅店能不火吗?！全国各地都在吃砂锅!

不论麻辣、清淡、酸甜、香脆不论是汤是羹不论或炒或烩不论川菜粤菜、南北口味小小砂锅皆能盛之并且特色各不相同形式*具一格。所以以砂锅为特色的餐厅有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。

砂锅店产品特色同时实惠、美味而快捷食物保温性好几乎适合开在码头车站、商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等特殊经营环境可谓有着超强的市场适应性。而在味道上可随意调整可做川味**特色也可加入当地口味进行互补亦可自行进行创新而这一切不管如何调整产品砂锅都同样会保持鲜明的个性特点。所以砂锅店是比较适合于在全国进行创业的**餐饮项目之一。

砂锅店内产品通常以份出售每份售价6元到20元间不等荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等产品多样不可细数。砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10左右综合毛利可达到60或以上特殊产品可达到80以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色而且管理简单流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。

砂锅店的投入和费用支出是相对较小的一个小型的砂锅店经营面积50平米左右即可可设餐位15个左右如果门口有条件还可利用部分公共区域增加餐位。需投入装修2万元设备和器皿1.5万元餐桌椅2千元流动资金3千元合计4万元即可轻松启动。在经营费用上砂锅店与普通餐厅类似主要有户租支出50平米店适合于经营的中等口岸租金约在每月3千元左右能源支出月约3千元人工方面50平米店只需3名员工再加上店主就足够了人员支出每月2500元左右其它杂费如广告、通迅***损耗等费用月约1千元左右。正常经营下每月综合费用在8500元。

**方面一个50平砂锅店在成都市场上通学营业额在3千元以上人均消费在18-25元主要经营时段为中、晚二餐每餐只需周转4次台面即可是小项中餐项目中比较容易经营的在此情况下日毛利有1800元除去每日基本费用3百元左右可获利1500元月纯收入四到五万元。或经营得当可达到当月投资****的经营效果。