想创业做什么好 做自己的面赚别人的钱

现在想创业，但是不知道做什么好，那可怎么办呢?现在开什么店能**呢?其实开店需要知道一点，那就是特色，有特色才能**啊，这样才能吸引客户，**就是需要一点，那就是特色。

当今，什么特色餐饮加盟店，连锁店，快餐店，小吃店等等，来势汹汹，型式多样。那些社会餐馆，**饭店该积极应战、一决雌雄，还是避其锋芒、另辟蹊径?是求同存异、不予理睬，还是落荒而逃、甘拜下风?

而今，全国各地**饭店如雨后春笋般地出现，特色餐饮加盟店发展迅猛，给同行带来许多经营压力，加之社会餐馆日益增多，餐饮市场竞争更趋激烈，其经营空间越来越狭小，这给**饭店的餐饮生存带来严峻挑战。给特色餐饮加盟店带来了压力，特色餐饮加盟店如何应对现在的局面，采取什么对策扭转大局呢?

探导经营特色，开发*特的特色餐饮加盟店， 从近年来的统计结果来看，具有*特的特色餐饮加盟店生意看好、利润相对较好，而无特色的餐饮加盟店生意一般。

设置不同档次的特色餐饮加盟店，满足不同消费者需求 餐饮经营如何定位?前些年许多经营者一味地强调“加盟店 定位，

一是“美食族 ，这一层面的人很懂得吃，他们走进餐厅的目的，就是品尝美食或特色菜肴。他们点菜讲究少而精，品尝讲究的是色、香、味、形、器。

二是“猎奇族 ，这个群体大部分是年轻人，他们对菜肴的质量不是很讲究，看重的是吃法的新鲜与否，尤其是外国菜肴以及大街小巷的“古怪 加盟店，乃是他们出入*多的地方。

三是“实惠族 ，这是一个庞大的群体，由广大的普通市民汇集而成。他们选择特色餐饮加盟店的标准较简单，只要环境整洁、菜肴适口、价格实惠即可。不同层次的消费者在选择餐厅时注重点也不相同，这就要求饭店在设置餐厅时要注意不同档次、不同风格特色地布局，满足不同消费者的需求。

注重培育餐饮品牌，增强自身实力 品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者到特色餐饮加盟店消费，首选取的是品牌企业，这是现代餐饮消费的必然趋势。饭店的餐饮品牌不是单靠广告便能确立的，需要具备五个方面的条件;即出品质量有特色、有一定的*****、适时推出创新品种、有丰富的文化内涵、经常开展各种促销活动提高影响力。

第一， 把好采购关，从源头控制好成本。

第二， 抓好厨务管理，控制外饮毛利。

第三， 严格控制经营费用。如注意设备的保养，采用高效的节能设备来降低费用。 不断开发新产品，扩大餐饮销售力度 新产品的开发是现代餐饮不可忽视的内容，特色餐饮加盟店有得天*厚的条件，理应引领餐饮潮流，不断开发餐饮新产品。在经营，应善于分析不同层次的需求欲望，才能及时地开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。

有所为有所不为，走委托经营之路 笔者曾在香港工作两年，在我工作的五**饭店，是由法国人经营的，法籍总经理认为，餐饮经营较复杂，技术人员较多，服务上也有难度，与其这样不成熟的经营，不如采取“放弃 的做法交给别人经营。

在新形势下，现代餐饮应根据市场的发展规律，顺应经济全球化潮流，加快改革步伐，调整发展思路，尽快把企业做大做强。从这个意义上说未来的特色餐饮加盟店，还将是广阔天地，大有可为的。