如今,随着社会健康意识的不断普及,民众健康意识不断地增强,这其中饮食方面更是关注的焦点。笔者从报纸和电视媒体上看到,新闻媒体对食品健康的监督越来越重,数月前的“毒奶粉 事件更是使人群对食品的健康关注越来越高,餐饮业原本解决温饱的目的已经逐渐向“健康、时尚文化 的层面上转移。而面对如今餐饮品牌越来越多的出现,健康的标准也开始水涨船高,从过去的就餐环境到如今食品原料的选择,这些无不体现了中国文明程度的不断提高。
纵观我国目前的餐饮业发展,快餐行业可谓其中佼佼者,中式、西式乃至韩式、日式、泰式等纷纷出现于消费市场。据悉,世界上**家快餐店于1885年在美国纽约出现,从此快餐业便在世界各国迅速发展。改革开放之后,中国的大中城市开始出现了“肯德基 、“麦当劳 等西式快餐,深受年轻人的喜爱,而中国传统美食的快餐化也开始起步,更加丰富了这一行业。日前,一个名为七厨房的快餐品牌开始出现在街头,它刚一出现,就立刻引起了消费热潮。笔者经过调查得知,七厨房的优势在于,集中、日、韩传统美食于一身,风格*特****,注意食物营养,是典型东方美食的代表,从营养价值方面来看,远远超越西式快餐的高热量。在七厨房的快餐店中笔者看到,韩系特色美食、日式超级牛肉饭系列、中式人气盖浇饭系列、无国界面食系列,花样繁多,营养搭配合理,油脂含量很低,但各种营养成分并不流失,非常符合目前“健康、时尚 饮食的风潮,深受各个年龄层人群的欢迎,疯狂席卷中国快餐市场。
尽管目前国内的快餐行业发展迅速,然而它们都有一个统一的问题:价*其高。笔者曾经对消费者进行过调查,普通民众在“永和豆浆 等店铺消费,一般每人都在百元左右,时而享受尚可,长期消费就明显不足。在这方面,七厨房无疑更具有*大的优势。在对七厨房 营养餐吧的采访中,笔者看到了不少的白领阶层都在店内享受着七厨房带来的美味。笔者随机对一对夫妇进行了采访。“几个月前,偶然吃了一次七厨房,立刻就被这里吸引了。除了这里的美食品种非常多之外,低廉的价格是更加吸引我们的因素。我们是普通的工薪阶层,生活非常节俭,因此并不热衷于年轻人那种**的饮食消费。所以七厨房的消费水平非常适合我们这样的低收入人群,另外这里环境也非常不错,干净卫生,感觉也非常上档次。现在一到周末,我们就自己过来了! 丈夫回答道。“我和老伴每人10元*左右就能吃饱了! 妻子在一旁也随声附和到。
伴随着七厨房的不断发展,如今七厨房已经成为快餐牌中*具影响力的一个。饮食**分析,七厨房**在快餐领域**出新局面,民众中必然会形成**的品牌优势,因此其品牌可谓**了新一轮都市美食的风尚。伴随着七厨房在全国范围内不断地扩张,新时期的快餐行业新*头也即将诞生
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