今年夏季开个什么小吃店 五大流行特色小吃最合适

如今，生活水平提高了，人们感觉到吃什么都是一般化。人们都不在追求去大饭店里享受美食，倒是喜欢在街头上寻找美味小吃，尤其是夏天就要到了，小吃店的旺季到了，那夏天到底开个什么样的小吃店好呢?下面介绍一下夏天*受人们欢迎的五个特色小吃，可供参考!

1、凉皮是一个经久不衰的特色小吃，今年夏天仍然很** 。

2、凉面 夏天，凉面一直是*受欢迎的食物。

3、烧烤 烧烤的经营方式，也在向着三个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤，其三就是驴友们*喜爱的户外烧烤了。“在野精神 始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝*烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。

4、凉粉

流行于全国各地。宋•孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉 。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

5、面鱼

面鱼是北方夏天常见的一种面食，在北方某些地方的方言里又称为“锅走(方言里蝌蚪的发音)、面疙瘩 ，形状似小鱼或蝌蚪。