亏本？小型餐饮连锁店扭转乾坤大法

如果你的小型餐饮连锁店生意就一直不温不*怎么办?关门大吉又不甘心，毕竟是自己辛苦创下的业绩，但是就这样亏本开着，也没有多大的意思。其实你不必发愁，小型餐饮连锁店扭转乾坤**教你两招怎么样解决经营困境。

创业期间创业者遇到的问题都一样,都是尽力去做,但总不得要领。所谓当局者迷,旁观者清。小型餐饮连锁店的困局也是可以给很多处于创业期的朋友们一些借鉴  商机时时有,只是你要抓住适合你的!小型餐饮连锁店的客户基本上都是草根一族,剖开现象看本质,对于小项目的成功之道就是要让它能生存,赢利才是硬道理。因此,为了赢利,小型餐饮连锁店经营有两招。

扭转乾坤**1:做早点生意。

上班族大多数是选择在外面吃早餐,因此,早点小吃在早上是很盛行的。不管小型餐饮连锁店的店面是在小区门口还是马路边上，早上上班的人多不吃早餐,不愁没有客流。餐馆本来有现成的东西和服务人员,可以让顾客坐在餐桌上吃早点,免费提供茶水,比一些在户外站着过早的人强多了,从容不迫的等着车，且早上几乎没有竞争对手。如果能有特色早点的话,还可以把小区内从其他门进出的顾客吸引过来。

扭转乾坤**2:半成品销售。

现在人的生活节奏很快,每**班买菜或是弄饭就很麻烦,小型餐饮连锁店为消费者提供半成品配菜,有炖菜、汤煲、*锅配菜和卤制品，比超市的菜更具有可食性,根据熟食、半熟食不同收费,加*就可吃,分放的宣传单可辐射到周边四五个小区和商业网点,通过每个星期的固定的菜肴分类,推出有特色的半品菜,为小区家庭提供服务,负责中晚餐,每天电话预约有效,中午或是下班时就可以到餐馆取菜回家。方便实惠一定能吸引很多顾客的光顾。

满足市场需求、满足消费者口味，就能**小型餐饮连锁店的销售增长，资金有限或者店面位置不太好的小型餐饮连锁店，同样能以多样化经营方式在市场竞争中取胜。