开一家早餐店怎么样?怎样开一家早餐店最赚钱

开一家早餐店怎么样?现如今，人们的生活也越来越丰富了，对物质的要求也越来越高了，随着生活节凑的加快，对早餐的重要性也就很重视了。那么，开一家早餐店怎么样?随着早餐市场消费空间的增大，这里商机也就很多了。怎样开一家早餐店***，下面就来一起看看吧。

开一家早餐店怎么样?怎样开一家早餐店***【商机】

开一家早餐店怎么样?早餐市场现状调查

每天早晨醒来，许多人就为早餐发愁：上哪儿去吃早餐、早餐吃什么?由于经济发展和生活节奏加快，看似简单的一份放心早餐成了摆在市民面前的一道难题。

开一家早餐店怎么样?早餐卫生状况差

“早市边、街道旁，破旧塑料布围成的窝棚里，随便支起一个炉灶，二三个满身油污的人围着一口油锅转，开始加工出售油条等早餐食品，吃早餐的人围着几张满是油渍的桌子，或坐或站地吃着……这就是锦城早餐市场的真实写照。

记者在对我市的早餐市场进行调查时了解到，目前锦城市民的早餐主要还是靠马路早餐市场供应。记者在大福源超市附近的一个早餐摊点看到，一个煤气罐、一口油锅、几张破桌子，就卖起了油条、豆浆、豆腐脑。呼呼的北风刮得破旧的用编织袋做成的窝棚“扑啦扑啦 作响，棚子里充满了油烟、灰尘。

炸油条的油不知用了多少遍已经成了黑色，闻起来刺鼻。在做油条的面板旁边，一个大塑料盆里盛着一眼看不到桶底的污水，卖油条的伙计抄起桶里漂着的抹布拧了拧，开始擦起案板来。记者在几个早市上看到，每个早市上都有多个早餐摊点，车辆过后，带起不少尘土。脏水随地倒，可以想见夏季苍蝇乱飞的情景。

目前我市早餐市场的主力是“马路早餐 。也有一些小型餐馆制作早餐，但这些小型餐馆内部装修都非常简陋，有的根本就没有消毒设备，顾客一多，碗碟胡乱冲洗便再利用，同样不卫生。

对于早餐卫生条件差的问题，许多市民对此充满了无奈。在洛阳路上的一个早餐摊点，记者看到这里天天都****，吸引顾客前来的原因很简单，就是在餐具上套一个塑料袋。然而，塑料袋是否无毒，市民们则无从知晓。

市商业局饮食服务处的刘汉武处长在接受记者采访时认为，目前卫生状况差是早餐市场的*大隐患。早餐市场普遍存在从业人员素质低，饮食环境条件差的状况。其中包括早餐生产环境和就餐环境差、器具几乎没有经过消毒杀菌、油炸类食品的高温油重复使用现象严重等问题。

开一家早餐店怎么样?早餐市场潜藏*大商机

记者在调查中了解到，到外面吃早餐的市民的比例还是相当大的。除了一些有孩子上学的家庭为了孩子自己做早餐外，大部分人通常是到外面去“垫补 。

朋友小高告诉记者，他结婚已二三年时间，早晨几乎没在家开过伙，他和妻子每天都到小区附近的餐馆或摊点吃早餐。他说，早晨他和妻子都不愿起床做饭，再者自己做早餐也比较麻烦，做多了吃不了，少了又不值得做。

现在很多老年人也改变了传统的生活观念，早晨在外面锻炼完身体后，便到餐馆吃早餐。家住桥南某小区的一位付阿姨说，在外面吃早餐，既省时省事，价*也不贵，一顿两块*左右，她天天都和老伴儿到楼下的早餐店去吃早餐。