怎样做好餐饮业?餐饮店选址意见书

2015-03-31来源 : 互联网

怎样做好餐饮业,要想把餐饮做好,不是说说就行的。关于餐饮店选址意见书,你想要吗?选址意见书,是针对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析,选址意见书从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等,具体来讲包括以下内容:

怎样做好餐饮业?餐饮店选址1.地区经济。

饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的**数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址2.区域规划。

在确定餐厅连锁店之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目地选定连锁企业,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受*大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型,确定不同的经营形式和经营规格等。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址3.文化环境。

文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。一般而言,文化素质高的人对餐饮消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同,影响连锁经营的规格和规模。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址4.消费时尚。

一段时期的流行时尚,往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强,人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生,这样外表装修美观、舒适、洁净的连锁餐厅就越来越为人们所接受。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址5.竞争状况。

一个地区餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的餐饮企业可能会导致的竞争,这对餐饮企业来说,是消极的。二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业,这类竞争有时起互补作用,对餐饮企业是有利的。在选择连锁经营区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位如果有任何一种形式的竞争,都是值得连锁经营集团在投资前认真研究和考虑的。竞争既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址6.地点特征。

地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。如餐饮企业经营所在的区域,如**中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。连锁餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址7.街道形式。

这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来,还是他们因旅游而使人口发生移动。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址8.交通状况。

关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地**机关获得。如果交通的数据*近还没有被统计出来。那么可以选取**中*有意义的样本数据作为参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段几天时间内统计的数据应去除那些带有偏见的结果。交通状况往往意味着客源,获得本地区车辆流动的数据以及行人的分析资料,以**餐厅建成以后,有充足的客源。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址9.规模和外观。

餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好,必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大,否则是不足取的。同时,在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。

怎样做好餐饮业?餐饮店选址10.餐厅的可见度和形象特征。

餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度,也就是说,无论顾客从哪个角度看,都可以获得对餐厅的感知。餐厅可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的视角来进行评估的,餐厅的可见度往往会影响到餐厅的吸引力。同时,餐饮企业无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装潢等方面,还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。对坐落在拥挤的商业中心的连锁餐厅尤为重要,形象特征会增加整个连锁企业集团的吸引力。

如何开小型餐饮店?开餐饮店选址技巧

如何开小型餐饮店?近些年来创业者多倾向于小本创业,开小型餐饮店就是***之一,大家都知道,开餐饮店选址是创业是否成功的决定性因素,开餐饮店选址如何找到好地段呢?根据不同的餐饮特色选择不同的店址,车站、客运码头、大医院附近、正在施工的大工地、繁华的闹市区或僻静的居民区,都可以考虑开餐饮店。

如何开小型餐饮店?开餐饮店选址技巧:餐饮店选址的原则

1.规模不大的餐饮店不要设在餐饮店成群的地方,更不要门对门地经营,这对将来的营业必会造成影响。

2.专门经营午餐或商务快餐的餐饮店,应尽可能设在离顾客近的地方,一般顾客走几分钟或开车几分钟就可能到达为*佳。所以这类餐饮店选址时一定选在商务区和办公聚集区等。

3.公路干线旁边的餐饮店是为了方便旅行者而开设的,因此必须设在旅行者非常容易到达的地段。在车站附近开餐饮店,则以距车站1002m米为佳,否则,旅行者会因路程远而**下车吃饭。

4.快餐店*理想的位置是本市地某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。

5.对于那些以*特的气氛、特色或经营环境见长的餐饮店来说,位置稍偏问题也不大,顾客总会找到它们。例如某饭庄位置虽然设在半山腰上,但生意却……

餐饮店选址:餐饮店铺选址**因素

在餐饮店铺选址的过程中,餐饮店选址必须对餐饮店所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析,影响餐饮店铺选址的因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等,现在具体来讲餐饮店选址相关的**因素!

餐饮店选址:餐饮店铺选址**因素之地区经济

饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的**数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐饮店连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

餐饮店选址:餐饮店铺选址**因素之区域规划

在确定餐饮店之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目的选定连锁企业,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受*大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后……

开餐饮店选址:开餐饮店如何选址

开餐饮店什么*重要,业内人士都知道开餐饮店选址是第一要素,开餐饮店如何选址呢?开餐饮店选址有哪些技巧可寻呢?今天我们就来看看开餐饮店如何选址?下面是开餐饮店选址的**技巧,希望可以帮助想要开餐饮店的创业者们!

开餐饮店选址:开餐饮店如何选址?地区经济。

饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的**数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐饮店连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

开餐饮店选址:开餐饮店如何选址?区域规划。

在确定餐饮店连锁店之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目地选定连锁企业,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受*大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后便于我……

餐饮店如何选址?餐饮店选址跟什么有关系呢?

开餐饮店的人越来越多,餐饮业的竞争也越来越激烈。餐饮店选择开在什么地方,是与餐饮店的经济效益息息相关的。那么餐饮店如何选择呢?跟什么有关系呢?下面小编跟大家介绍一下!

餐饮店选址(1)商业区选址在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。

因为这些地方购物人群广泛,客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主,但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫,餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。

因为这些群体在就餐过程中不太注意莱品的价格高低和烹饪水平,多数菜品基本都能接受。

而*喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适,喜欢莱的内容新、奇、特,以及时髦的创新品种,并且有可选性。

在用餐方法上要求简单,时间上求一个快字。

所以选择在这样的地区开餐馆,应以中式快餐或大排档形式为好。

餐饮店选址(2)办公区选址所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭店等,有许多单位的办公地点,一般是临时租用的,很少备有食堂,而附近有的饭店备有餐厅,这些人也常喜欢到周边用餐他们主要是白领阶层,其中有老总或高级职员,他们的经济实力丰厚,一般用餐消费不太注意价格,但很关注饭莱的质……

餐饮店选址技巧分享

餐饮店选址是提高营业额很有力的因素,因此不少餐饮商家在开店前会对选址做很多功课。今天小编分享一些餐饮店选址技巧,想开餐饮店的朋友赶紧看看吧!

餐饮店选址技巧:驻足便利

一个城市都会划分若干个商圈,并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中,我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外,在消费群体中占相当比例,且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测算,白天八小时制下班后的2~3小时内,主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以,干道(路口)选址时应结合上述情况,选择靠近城市中心外辐射方向的一边(路口要考虑两个方向的重加),这样有利于顾客驻足。

餐饮店选址技巧:抓大捏小

把准主干道的路口,以建形象店的标准将店招牌加大做靓,形象上与连锁店高度统一。如有可能的话,将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和企业vi系统相符的色别,远看和谐美观,能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道(胡同)、社区、城乡结合部等地选址,要以靠近居民区、医疗机构为原则,距离越近越好,特别是附近有竞争对手的地方,谁靠近……

餐饮店选址注意事项介绍

餐饮店开在哪好?餐饮店选址有哪些注意事项?开餐饮店,选址是很重要的,好的地理位置往往能很大程度的提高店内人气,从而也能**店内的销售额。今天小编介绍一些餐饮店选址注意事项,想开餐饮店的朋友可以参考下!

餐饮店选址注意事项:地区经济。

饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的**数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

餐饮店选址注意事项:区域规划。

在确定餐厅连锁店之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目地选定连锁企业,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受*大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型,确……

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