如何做水果生意?开水果店卖水果的技巧听我谈!

如何做水果生意?如今开水果店的人对于买水果的技巧十分关注。如果你也想要开个水果店创业，了解开水果店的技巧就是十分有必要的了。下面，就来看看成功经营水果店的他来谈谈自己的是如何做水果生意的吧!

如何做水果生意?从200元到七八万元存款

老蒋很感谢水果，10年来，卖水果解决了他一家三口人的生计，而且还有了七八万元人民币存款。成都有众多和老蒋相似的人举家从乡下迁到成都，以卖水果为生。

老蒋是仁寿人，熟悉他的人叫他蒋水果，原因是他拥有成都干槐树街上一家叫实惠水果店的小店。实惠水果店正对着爵版街街口。在同行眼里，这是个好位置，所以老蒋的生意一直不错。

老蒋的水果店基本没什么装饰，墙壁上贴着大玻璃镜，门上挂的牌子倒比较光鲜。如何做水果生意?老蒋说，放镜子后，看起来面积就大了，水果也很多，比较好看，很多水果店都这么搞，至于门上面的牌子，很多都是水果大户或水果市场送的，上面还打了广告。

老蒋的水果店只有七八平方米，月房租500元。一年下来，除去所有开销，能剩5000多块*，老蒋觉得没*多少*，但他和老婆还有一个即将上初中的可爱女儿一年要开销两万多，老蒋承认，这些开销都来自卖水果的利润。

老蒋的女儿很为老蒋骄傲，爸爸是拿着200块*进城的，老蒋的老婆说家里大概有了七八万元存款，这些都是卖水果的利润。

如何做水果生意?竞争状况

5000家水果店遍布蓉城

老蒋估计，成都和他一样卖水果的至少数千人。记者从四川省营销学会方面获得的说法是，超过了5000家。

我们有好多老乡都在成都卖水果，老蒋说，具体有多少没有统计过，现在做水果生意的越来越多了，大街小巷都是小水果店。

老蒋的看法不无道理，从去年年底以来，成都的小水果店不停地冒出来。如何做水果生意?稍微细心的人可以发现，居住的小区附近总能找到水果店，一些水果店甚至凌晨3时依然在营业。

对着实惠水果店往爵版街上走，在100米的范围内还有另外两家和实惠水果店大小相当的水果店。

这些水果店的**们有些是老蒋的老乡，他们乐呵呵地坐在店门口，一个月能*2000多块*，爵版街上的李姐开的水果店不到6个平方米，前几年生意比较好，现在大家的利润都在20%左右。李姐和老蒋都说，现在开水果店的人越来越多。

书院西街上一家小水果店的**告诉记者，附近好几家水果店都是他的老乡开的。如何做水果生意?**这样概括：老家附近的人认为我们卖水果*了*，而且投入成本不大，几百块*就可以起家，做的人就越来越多。

另外，还有一群特色的小水果店**，他们来自仁寿、南充、乐山等地，这些店**在家乡拥有果园，在成都开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，这个直营点的利润比批发要高得多平时则出售各种水果维持运行。

如何做水果生意?赢利模式

利润大头在集团配送

调查多家小水果店后统计发现，相当部分的小水果店利润率大约在20%，一般一个6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的销售收入。这200元左右的收入去除水果本*，有四五十元的毛利，正好抵得上房租和其他一些开销。根据水果店**们的计算，这样一来，卖水果并不能**了，这些小水果店的**究竟如何**呢?

关键在于配送，老蒋坦言，配送给附近单位的水果是小水果店**的最大来源。如何做水果生意?每天下午近5点，老蒋会用小手推车将50～100公斤的西瓜、苹果等送到附近几家单位，每天能*五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。老蒋说，能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能*到*。

李姐和老蒋一样，每天都要往附近一家宾馆配送上50公斤水果。红星路边一水果店**正打算关掉自己8平方米的水果店，原因是他失去了附近两家大的单位水果配送业务，而且也没有联系到新的单位。

最近几天的生意有些让老蒋担心，他负责配送的一家大单位在年底要搬到新场地办公，这意味着他的生意可能会失去。

老蒋告诉这样讲到，他正在联系新的配送单位，他希望把生意做得更大一些。

如何做水果生意?营销陷阱

不及时结账埋隐患

老袁在书院西街开了一家水果店，他也掌握着几家大单位的配送，虽然小店零售生意并不太好，但有配送大单，收入还不错。

配送让老袁*了*，但最近他也正为此烦心，两个月前，附近一家单位主动找到老袁，让他配送水果。这可乐坏了他，这家单位和他商量好，每天配送水果，但水果款每三个月结算一次。

老袁连送了两个多月，水果款累计到了2000多元，就在老袁打算去要*的时候，这家单位的**却玩起了失踪，老袁一直在找这家单位，*至今没有拿到，算我倒霉，当时应该按天结算或者半个月结算。老袁对此耿耿于怀。

事实上老袁的遭遇并不鲜见，配送水果从购进到送出都有一系列的游戏规则。如何做水果生意?老蒋说，成都的各个水果批发市场价格很接近，只是不同季节，各个市场的批发重点不同，比如现在的西瓜则主要来自驷马桥，而桃子则主要从龙泉的批发市场来，小水果店通常都是直接到批发市场批发水果。

一般一买几百斤，自己根本选不过来，批发市场的个体**专门请人在选水果，如果要选好水果，就要给这些帮忙选水果的人一点辛苦费。老蒋每次一般给每人5元*，所以他从市场里拉回店里的水果都很好，烂掉的情况比较少，而且从配送单位退回来的几乎为零。

配送水果，老蒋也很有一套，最开始都按天结算，几天以后，双方建立了长期关系则一般半月结或月结。

如何做水果生意?市场规模

每天30万元的大蛋糕