台湾特色小吃加盟 手抓饼抓出的千万资产

你可能不会想到就是这么一个小小的台湾特色小吃加盟项目——手抓饼就可以*来千万资产，而这个事情确确实实发生在这位朴实的特色小吃加盟安徽小伙子身上。

一张看似普通的饼，却在全国开出了上千家店，*保守估计**至少能卖出80000张，**就能卖30万元，一年就是一亿多元。年轻的柴磊和他的“粮全其美"，无疑**了一个有关饼的**——

2006年l0月的**。台湾中天电视一干采访摄制人员浩浩荡荡地来到上海长宁区“粮全其美”旗舰店，按他们的初衷，采访一位在内地做台湾名小吃手抓饼做得比台湾本地还好的台湾商人。

“什么?你不是台湾人?”台湾记者吃惊得差点把手里的话筒摔到地上，他们事先**没有想到，手抓饼虽说是台湾人*喜闻乐见的一种名小吃，但真正把连锁经营做到规模化、产业化的，却是眼前这个叫柴磊的、仅去过几次台湾的安徽小伙子。

不到两年时间，遍布全围1000多家店，不仅开到了香港尖沙咀，还开“回”了“老家”台湾，日销售80000多张。30岁的柴磊和他的“粮全其美”，把一张三元*的台湾手抓饼。做成了年销售额上亿元的一个大“饼”。

特色小吃加盟卖饼的不都是“武大郎”

2002年，25岁的柴磊毅然从安徽阜阳当地**辞职。家人和朋友都不理解，那可是多少人削尖了脑袋都钻不进去的啊。柴磊却渴望自己的人生更丰满，而非呆在办公室重复枯燥单调的生活，而*能体现生命

特色小吃加盟多种自由形态和价值感的选择，就是创业。

随后，柴磊去过广东，到过云南，*后留在了上海……当过业务员，做过面条出口，还当过调酒师……外面的世界似乎总对他虚掩着一扇门，他只能从门缝里窥到里面的生动。那段时间，他形容自己像猎豹一样总是在高度紧张地寻找着“猎物”。

2005年，对柴磊而言，是足以**他命运的一年。当时。柴磊去台湾的主要目的是旅游，顺便看看当地市场有没有新商机。没想到，还真被他逮到了足以影响他一生的“宝贝”。

到台北第**，在**的士林夜市，柴磊随意花30元台币买了一种叫葱抓饼的小吃，没想到这一吃就让他欲罢不能。第三天晚上。柴磊打包了各种口味的葱抓饼回酒店。把它们依次放在桌上，足足瞪了一个小时。这两天，他几乎走遍了台北大街小巷，四处可见卖葱抓饼的摊贩，通常一部流动小车、一个电扒炉就能让卖饼人*得盆满钵满，这种深受台湾人喜爱的小吃早已渗透进了他们的日常生活。

“葱抓饼好吃，人们又容易接受，操作起来也不难，我为什么不能把它引进大陆呢?”于是，当其他旅游者带着纪念品回家的时候，柴磊却带着一个创业的好项目高兴地回了上海。

“什么?你要去摆摊卖饼?”几年间，亲友已经习惯了柴磊的爱折腾。不过这次还是受了不小的惊吓。甚至有人嘲笑他：“古今中外*有名的卖饼人，也就是武大郎了，怎么，你还想当现代武大郎啊?”

“李嘉诚不也是做塑胶花出身。”在柴磊心里，商机是不分大小高低贵贱的，关键是要有魄力抓住并转换为生产力。

特色小吃加盟踩在“土家烧饼”的尸体上前进

柴磊又去了几次台湾，学回了*地道的葱抓饼技术，再结合大陆习惯进行改良，自主研发出了特有的调味粉“jy粉”，推出了许多新口味，还把葱抓饼的名称改成更容易上口的手抓饼，很快在上海开了**家店。

新鲜的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，外层金黄酥脆.内层柔软白嫩。口味极挑剔的上海市民很快迷上这种外形别致、口味独特的饼。眼看生意好得不得了，柴磊便一连开了好几家饼店，家家火爆，此时他萌生了进行全国扩展的想法。

一家叫“粮全其美”的食品公司很快成立了。此时学法律出身的柴磊充分体现了专长，不仅**时间为“粮全其美”和“台湾手抓饼”注册了商标和专利，还建立起了一整套规范化的连锁经营模式。

加盟费只收6800元，还免费赠送价值数千元的全套设备。和其他的连锁经营企业不同，柴磊几乎没做广告，而是实实在在地以门店吸引消费者和投资者，很快，他的粮全其美台湾手抓饼就引来了一大群创业者。仅在上海，就雨后春笋般地一连开起了140多家小店。

“加盟费收这么低，又送这送那，靠什么**啊?““哼，莫不又是一个土家烧饼，活不了多久吧?”很快，各种质疑铺天盖地地砸到柴磊的头上。

门加盟的人越来越多，要代理买断区域市场的人几乎踏破门槛，可柴磊并不狂喜，相反，更加诚惶诚恐，他脑海里浮现得*多的念头正是“坚决不能步土家烧饼的后尘”。在来**容易*热火的时候，柴磊却把接待加盟商一类的事情**交给各部门人办，自己则默默地呆在上海宝山区的，工厂里，每天的工作就是完善产品的更新与品控，协训工厂的生产配送与加盟商的后续管理。

“听说粮全其美手抓饼开了六七百家了，但你凭什么说不会像土家烧饼一样一夜关张?”2006年2月，在一次全国连锁协会举行的大会上，一名记者当着数百与会者的面，赤裸裸地将这个尖锐问题抛给了柴磊。

“我可以坦白回答，粮全其美正是踩在土家烧饼失败的经验上前进的。没有规范的品牌、知识产权的保护和专业的研发团队，是它瞬间失败的主要原冈。粮全其美不仅弥补了以上不足，不断研发新口味新产品，迎合不断变化的市场需求和新鲜度，同时，我们对核心原材料和项目的保护，几乎达到了国家机密的水准。每一家店的核心原材料均南总部统一派送，保障了所有加盟商的品质和利益。