樱桃番茄种植前景和效益分析

【市场预测】樱桃番茄，又名迷你番茄、微型番茄、小番茄等。为茄科番茄属的一个变种，原产在南美洲。我国引进较晚，作为鲜食品种，近年来栽培面积不断扩大，市场销售量呈现上升的趋势。樱桃番茄外形好看，果实有圆球形、橄榄形和牛奶形等，颜色有红色、橙色和黄色等，色泽亮丽，是消费者喜爱的鲜食品种。樱桃番茄具有天然风味，糖酸度适中，富含胡萝卜素和维生素C等。樱桃番茄汁中含有甘汞，对肝病有一定的**，有利尿作用和保肾功能，对高血压、动脉硬化等有一定预防作用，是一种很有前景的**蔬菜。樱桃番茄的栽培在大棚内，上市时间一般在冬春季节，这个时期市场上的蔬菜品种较少，可以满足冬季和两大节El 市场的需要。樱桃番茄个形较小，容易包装，进入超市比较容易，能够成为**蔬菜，可以满足不同消费群体的需要。

【效益分析】樱桃番茄产量高，每株可结果数百个，甚至上千个，每667平方米产量6000～9000千克，每千克的平均价格3～5元，每667平方米收入在2万元左右。如果能进入超市或进行适当的包装，价格还会更高。

【种植前景】樱桃番茄是一种特种蔬菜，中、西餐都可以应用，用来点缀餐桌上的气氛，红色品种栽培较多，其他品种栽培较少。**作用是樱桃番茄的一个重要作用，充分发挥樱桃番茄的**作用，是樱桃番茄栽培和育种都需要努力的方向。

【栽培技术】

1.选用优良品种目前樱桃番茄栽培的品种较多，主要有以下几种：(1)新女。植株生长势强，早熟，结果力强，一个果穗可结12果，果形圆球形，单果重8克，果形整齐，果色红色。(2)玲珠。特早熟品种，结果力强，一个果穗可结果24～38个，单果重6克左右，果形圆球形，大小整齐，果色红亮，风味鲜美。(3) 金珍。植株长势旺，结果能力强，果实球形，黄色，单果重8～10克，果皮较厚，耐运输。(4)圣女。耐热、早熟，耐病毒病、叶斑病、晚疫病等。结果力强，果数多，一个果穗结果达60个以上。果形长球形，红色，单果重14克左右，风味好，品质优。(5)串珠。极早熟品种，春季栽培从播种到采摘100天左右，植株生长为有限型。果实椭圆形，成熟的果实鲜红色，单果重10～15克，大小均匀，风味浓郁，可溶性固形物含量高。

2.栽培季节樱桃番茄栽培可分为保护地栽培和露地栽培。露地栽培的经济效益较低，在城市郊区等有一定的面积，作为夏秋季蔬菜的调剂品种。保护地栽培目前应用较多的为日光温室，一般在10月份育苗，11月份定植，翌年2月份春节前后开始采摘，一直可收获到6月份，采摘时间较长。

3.育苗床土选用保水保肥力强、肥沃疏松的土壤，樱桃番茄种子较小，一般采用子叶期移栽到营养钵中的育苗方法。育苗期樱桃番茄需要较高的温度，出苗时床温保持在27℃，出苗后降到20℃，注意通风，防止高脚苗。

4.施肥整地定植前精细整地，每667平方米施充分腐熟的有机肥料3ooo千克、复合肥50千克。深翻整地，做高垄，垄面宽50厘米，每垄定植2行，宽行行距80厘米，窄行行距40厘米。

5.定植日光温室栽培一般在11月中旬，选择带大花蕾的壮苗定植。定植前在垄面上喷洒氟乐灵除草剂，每667平方米用量不超过125毫升，对水40千克，喷后浅耧垄面，覆盖地膜。双干整枝的株距40～50厘米，单干整枝的株距25～30厘米，在地膜上打孔，将苗子放人打的孔中，四周压实浇足水。

6.田间管理樱桃番茄生长的适宜温度为20～30℃，白天温度保持在25℃左右，*高不要超过35℃，晚上保持温度15～20℃，温度过高要及时通风，过低注意保温。定植后当植株生长到30厘米左右时进行搭架，架形一般为人字架。有限生长型，为了多结果，一直在上部留2个强壮侧枝。无限生长型，不以早熟为目标，可进行双干整枝，一般采用单干整枝。出现侧芽后要及时去掉，摘除下部老叶，促进通风透光，防止病害发生。为了提高坐果率，冬季温室栽培樱桃番茄，在开花时要涂抹防落素，但要注意用量，无公害食品禁止使用的药剂不能使用。

7.采摘和包装红色品种一般要等到**成熟后采摘，黄色品种一般在八成熟采摘风味较好。采摘时要保留绿色的萼片，采摘后防止堆放，一般用透明的塑料盒子小包装，每盒200～300克，也可以用泡沫塑料箱包装，每箱重10千克。

【销售策略】樱桃番茄在销售上，主要瞄准元旦、春节两大节日市场和冬季缺菜季节，面向城市的消费群体。另一个销售**是各大宾馆、饭店。销售策略上*先要进入各大超市;其次，要进入大中城市的水果批发市场。建立稳定的销售渠道，对产品进行适当包装，保持产品的质量。生产无公害的绿色食品、进行产品注册等，对增加销售量十分重要。在种植面积较小的情况下，可以直接到市场零售。

【风险提示】种植樱桃番茄是一种风险较低、收益高的项目，樱桃番茄种植前景很好。种植上要注意以下几点：一是在没有日光温室的情况下，每667平方米***投入比较大，要注意收回成本的问题。二是没有种植温室经验的农民，存在着技术风险。三是产品含水量高，不易保存，容易腐烂，如果销路不畅，易造成损失。

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