乡村基、麦当劳、肯德基快餐连锁业绩比较：乡村基增幅最快

*近一段时间，重庆市场上的三大快餐业上市公司——乡村基、麦当劳、肯德基相继发布了2013年的全年业绩预告。乡村长*快，麦当劳次之，肯德基则出现大幅下滑。

重庆青年报记者统计发现，麦当劳单店年利润*高，约为150万元，肯德基以75万元紧随其后，而乡村基则*低，仅有11万元。此外，这三家公司在菜品、价格等方面，呈现出“短兵相接”的态势。

乡村基、肯德基、麦当劳业绩比较

菜品：洋快餐加米饭乡村基减薯条

在**连锁快餐市场上，麦当劳布局的地盘远远大于肯德基，但在中国市场上，肯德基的门店远远多于麦当劳，除了肯德基大量采用特许经营和粗放式管理增加门店外，增加中式快餐也吸引了更多中国消费者的眼球。

曾经对肯德基推出中式快餐不屑一顾的麦当劳，在2013年也开始推出中式快餐，开卖4款米饭产品——五色嫩鸡麦饭卷、五色至牛麦饭卷、烤汁牛肉麦趣饭、秘制鸡腿麦趣饭。

乡村基赴美上市时的情景

尽管相比老对手——肯德基，麦当劳的菜品本土化有些姗姗来迟，但从固执到借鉴的这种改变，还是让麦当劳的未来多了一些看点。

重庆青年报记者了解到，与两大快餐*头不约而同地“加”产品不同的是，乡村基菜单上却少了炸鸡翅、薯条这类西式餐品。乡村基新闻发言人、董事长助理曾巧告诉记者，“自2011年以来，乡村基调整战略，专注米饭快餐，剔除西餐以细分竞争市场，在市场中寻求差异化发展”。

目前乡村基**菜品以川渝特色菜为主，“**菜品”有陈皮辣子鸡、香爆小炒肉、泡椒牛肉丝等。“乡村基偏西式菜品功夫鸡腿、蜜辣烤翅、西冷牛排则配以米饭，蔬菜，更符合国人日常的饮食习惯。”曾巧说。

面对洋快餐本土化不断发展态势，乡村基董事长李红坦言：“我们不怕肯德基做中餐，因为我们已经**他们15年了。”李红同时表示，“把饭做得好吃是乡村基的优势，而此次将炸鸡翅和薯条等西餐剔除出乡村基菜单，也是为了更好地寻求差异化发展。”

*近一段时间，重庆市场上的三大快餐业上市公司——乡村基、麦当劳、肯德基相继发布了2013年的全年业绩预告。乡村基增长*快，麦当劳次之，肯德基则出现大幅下滑。

重庆青年报记者统计发现，麦当劳单店年利润*高，约为150万元，肯德基以75万元紧随其后，而乡村基则*低，仅有11万元。此外，这三家公司在菜品、价格等方面，呈现出“短兵相接”的态势。

乡村基、肯德基、麦当劳业绩比较

菜品：洋快餐加米饭乡村基减薯条

在**连锁快餐市场上，麦当劳布局的地盘远远大于肯德基，但在中国市场上，肯德基的门店远远多于麦当劳，除了肯德基大量采用特许经营和粗放式管理增加门店外，增加中式快餐也吸引了更多中国消费者的眼球。

曾经对肯德基推出中式快餐不屑一顾的麦当劳，在2013年也开始推出中式快餐，开卖4款米饭产品——五色嫩鸡麦饭卷、五色至牛麦饭卷、烤汁牛肉麦趣饭、秘制鸡腿麦趣饭。

乡村基赴美上市时的情景

尽管相比老对手——肯德基，麦当劳的菜品本土化有些姗姗来迟，但从固执到借鉴的这种改变，还是让麦当劳的未来多了一些看点。

重庆青年报记者了解到，与两大快餐*头不约而同地“加”产品不同的是，乡村基菜单上却少了炸鸡翅、薯条这类西式餐品。乡村基新闻发言人、董事长助理曾巧告诉记者，“自2011年以来，乡村基调整战略，专注米饭快餐，剔除西餐以细分竞争市场，在市场中寻求差异化发展”。

目前乡村基**菜品以川渝特色菜为主，“**菜品”有陈皮辣子鸡、香爆小炒肉、泡椒牛肉丝等。“乡村基偏西式菜品功夫鸡腿、蜜辣烤翅、西冷牛排则配以米饭，蔬菜，更符合国人日常的饮食习惯。”曾巧说。

面对洋快餐本土化不断发展态势，乡村基董事长李红坦言：“我们不怕肯德基做中餐，因为我们已经**他们15年了。”李红同时表示，“把饭做得好吃是乡村基的优势，而此次将炸鸡翅和薯条等西餐剔除出乡村基菜单，也是为了更好地寻求差异化发展。”

重庆青年报记者统计发现，麦当劳单店年利润*高，约为150万元，肯德基以75万元紧随其后，而乡村基则*低，仅有11万元。此外，这三家公司在菜品、价格等方面，呈现出“短兵相接”的态势。

菜品：洋快餐加米饭乡村基减薯条

在**连锁快餐市场上，麦当劳布局的地盘远远大于肯德基，但在中国市场上，肯德基的门店远远多于麦当劳，除了肯德基大量采用特许经营和粗放式管理增加门店外，增加中式快餐也吸引了更多中国消费者的眼球。

曾经对肯德基推出中式快餐不屑一顾的麦当劳，在2013年也开始推出中式快餐，开卖4款米饭产品——五色嫩鸡麦饭卷、五色至牛麦饭卷、烤汁牛肉麦趣饭、秘制鸡腿麦趣饭。

尽管相比老对手——肯德基，麦当劳的菜品本土化有些姗姗来迟，但从固执到借鉴的这种改变，还是让麦当劳的未来多了一些看点。

重庆青年报记者了解到，与两大快餐*头不约而同地“加”产品不同的是，乡村基菜单上却少了炸鸡翅、薯条这类西式餐品。乡村基新闻发言人、董事长助理曾巧告诉记者，“自2011年以来，乡村基调整战略，专注米饭快餐，剔除西餐以细分竞争市场，在市场中寻求差异化发展”。

目前乡村基**菜品以川渝特色菜为主，“**菜品”有陈皮辣子鸡、香爆小炒肉、泡椒牛肉丝等。“乡村基偏西式菜品功夫鸡腿、蜜辣烤翅、西冷牛排则配以米饭，蔬菜，更符合国人日常的饮食习惯。”曾巧说。

面对洋快餐本土化不断发展态势，乡村基董事长李红坦言：“我们不怕肯德基做中餐，因为我们已经**他们15年了。”李红同时表示，“把饭做得好吃是乡村基的优势，而此次将炸鸡翅和薯条等西餐剔除出乡村基菜单，也是为了更好地寻求差异化发展。”