猪肝炒油菜的做法和步骤

2014-10-05来源 : 互联网

  对于吃货来说家常菜谱是必备技能之一,今天小编就教大家怎么做猪肝炒油菜更好吃,学会做*正宗的猪肝炒油菜,无论是你自己还是家人朋友都会有口福。还等什么呢?跟着小编来系统的了解下猪肝炒油菜的做法吧。

  所需食材:

  猪肝50克、油菜200克、酱油25克、植物油15克、盐、料酒、葱姜各2.5克

  做法步骤:

  1、将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;

  2、把油菜洗净切成段,梗、叶分别放置;

  3、锅置*上,放油浇热,放入猪肝快炒后起出,备用;

  4、再把油熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下油菜叶,炒至半熟;

  5、放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺*快炒几下勾欠(欠汁中少许鸡精或味精)即盛盘。

 

标签: 猪肝炒油菜

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