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所需材料：
大白菜300克、虾米35克、姜20克、调料淀粉水2大匙、盐1/2大匙
做法步骤：
1、大白菜对半切开;
2、去除头梗，剥开叶片，洗净，切片;
3、虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分;姜洗净，切片;
4、锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片、虾米;
5、放入大白菜，用中*炒至菜叶变软;
6、加入调味料，用大*炒均匀即可。
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