家常美味咸蛋芥菜汤的做法

　　很多人都喜欢吃咸蛋，可是咸蛋芥菜汤听过的却不多，那么这道菜到底好不好吃呢?答案是毋庸置疑的，不然小编今天也不会**这道菜了，为了让广大吃货们吃遍大江南北，小编特意收集了咸蛋芥菜汤的常见做法和步骤，希望能帮到大家。

　　所需食材：

　　咸鸭蛋120克、芥菜150克、酱油3克、味精3克、盐2克、胡椒粉1克

　　做法步骤：

　　1、将芥菜洗净，切成长3厘米的小段;

　　2、把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁;

　　3、汤内加胡椒粉，用旺*煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟;

　　4、加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。