青椒炒猪耳的做法

2014-10-04来源 : 互联网

  原料:

  猪耳200克,八角2颗,桂皮一块,葱15克+10克,姜15克+10克,青椒两个

  调料:

  生抽1茶匙(15ml),白糖1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(15ml),老抽1/2茶匙(3ml)盐5克

  做法:

  1,猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片

  2,倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟

  3,取出猪耳切成丝,青椒也切成丝

  4,锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝

  5,倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒

  6,翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。

  提示:

  1,猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。

  2,这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面。

 

标签: 青椒炒猪耳

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