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柳橙果酱的制作材料：
主料：柳橙600公克麦芽糖100公克细砂糖120公克柠檬1/2个
柳橙果酱的做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用;柳橙从顶部依十字型切成4片，先剥去橙皮，再将果肉部份去籽并剥除白色薄膜备用。
2.将处理好的柳橙果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中*煮滚。
3.转成小*并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖**溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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