莲藕腔骨汤的具体做法

2014-10-03来源 : 互联网

  莲藕腔骨汤可谓是*流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。莲藕腔骨汤做法教您怎么做莲藕腔骨汤好吃,并提供莲藕腔骨汤的做法步骤。下面就和小编一起来看看关于莲藕腔骨汤的具体做法步骤详解。

  莲藕腔骨汤原料

  莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml莲藕腔骨汤

  调料:盐2茶匙(10克)

  莲藕腔骨汤做法

  1)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

  2)锅中倒入清水,大*加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

  3)将腔骨放入汤煲中,***加够足量清水,盖上盖子大*加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小*煲30分钟。

  4)放入莲藕块,盖上盖子继续用中小*煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

  莲藕腔骨汤功效

  熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补气、生肌、止泻的功效;腔骨又名脊椎骨,常用于煲汤。莲藕炖腔骨,根据传统食疗理论,可缓解胸闷,解除辛苦,适合工作压力大的人食用。

  莲藕腔骨汤可谓是*流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。以上就是由小编收集的关于莲藕腔骨汤的做法步骤详解。

 

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