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主料：
虾4只
辅料：
青萝卜200克豆腐100克
调料：
食盐3克葱5克蒜5克香油少许植物油适量白糖3克
萝卜丝炖大虾的做法
大虾去虾须，虾枪，虾腿;萝卜擦丝，嫩豆腐切块儿
萝卜丝先过油，炒半熟盛出
锅中底油爆香葱蒜片
放入大虾翻炒至断生
倒入热水或汤
烧两分钟至出红色的虾油
加入萝卜丝、豆腐块再炖两分钟，依次加入糖、少许味鲜、盐、香油调味出锅
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