中式快餐加盟进军 休闲餐饮市场

改变与创新一直是企业生存的法宝，作为中国*家全国连锁中式自选快餐品牌，尚客优品从*初的快餐定位到现在的一店多餐，依据市场的需求做出了多次的改变，在继续保持早餐本地化，午餐快餐化的基础上着重发展休闲餐饮市场。曾经的速食主义为人们快节奏的都市生活提供了便利，但随着生活观念的改变，人们追求的不仅仅是吃饱，更是吃好、吃巧，越来越多的消费者更注重就餐的氛围，享受团聚的乐趣。

现代人的生活倾向是在紧张的节奏中追求一种休闲的体验，不仅要单*拿出时间去各种娱乐场所休闲放松，也要将就餐的过程变成一种休闲的体验。今天，“快”**是餐饮行业的撒手锏，健康、休闲才是符合消费者诉求的**。如今的尚客优品在沿用菜品地方化的经营策略的基础上，倡导“一样的环境，不一样的美味”的品牌理念，提出了一店多餐这一**特色的餐饮经营模式，开始在早餐、晚餐迎来改变契机，实行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，即在早餐时段，引入当地特色饮食;中餐以地方化菜品为主，明档自选式节约了就餐时间;晚餐则以当地的特色名吃为主。尤其对于晚餐来讲，一改往常快餐化的状态，开始趋向休闲饮食发展，着重发展当地特色美食，尚客优品迈出了转向欢乐中餐厅的**步，开始延伸到慢生活领域。

据中国烹饪协会发布的《2014年中国餐饮产业发展报告》显示，2014年休闲餐及简餐的市场将蕴含很大商机。如果特色餐饮市场被开辟出来，尚客优品中式快餐将会分流一部分特色餐饮的消费群体，这样必然会增加中式快餐在餐饮市场上的份额，使中式快餐真正实现“一日三餐”都很旺的新局面。