武汉小吃热干面加盟项目投资前景介绍

事实上，武汉小吃热干面早已经走出了湖北，是的，到处都是它的食客。当然，如果大家还想做进一步的认知，亦或是还有不太清楚的地方，也许是因为大家有了创业念头。武汉小吃热干面加盟项目投资前景介绍就正当时，下面是连锁网整理后的有关资料，我们来看看。

武汉小吃热干面加盟项目投资前景介绍：热干面是武汉的传统小吃之一，20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有**，天气异常炎热，面没有卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。结果不小心碰倒案上的油壶，将麻油泼在面条上。李包见状，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起来沥干后放入碗里，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面。制作湖北热干面的面条要选用特定的碱水面条，这样吃起来才劲道;面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连，需要注意的是一定用香油调芝麻酱，不能用水调。

制作热干面的原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。

制作热干面的方法：

1、准备好碱水面条;

2、将辣萝卜切成丁;

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀;

4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份;

5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连;

6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

武汉小吃热干面加盟项目投资前景介绍，看**部内容，大家现在是不是有了明确的方向了呢?!湖北热干面既不同于凉面，是的，也不同于汤面，不过热干面面条要事先煮熟，拌油摊晾，没错，吃时再放在沸水里烫热，之后加上调料。总之呢，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲，而这，就是很吸引人呢!