做火锅餐饮连锁商如何选择盟主

我国的*锅餐饮连锁经营正处于高速发展阶段，*锅行业的机会与风险并存，投资者要怎样才能知道这个项目是金矿还是陷阱呢?想做*锅餐饮连锁商的朋友如何选择盟主，是创业成败关键。

投资者要考察盟主，主要包括了一下的几点：

**，要对*锅餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查，投资加盟者应该向*锅餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

第二，对*锅餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估，优良的*锅餐饮连锁许商应有组织合理、职能清晰、科学**的经营管理组织，使各连锁店能**运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

第三，考察*锅餐饮连锁特许商已运行的直营店、店是否正常运行。在选择良好的*锅餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

第四，*锅餐饮连锁特许商应提供开业全面支持，例如：地区市场商圈选择，人员配备与招募，地区市场产品定位与地域性产品开发，业前培训，开业准备。

*锅餐饮连锁商如何选择盟主中*重要的一点，特许商是否有合理完整的契约和手册，要知道契约是特许经营业务发展形式的基础，是*锅餐饮连锁商得以发展的依据。如果以上的几点都合格了，这个项目就是一个可靠的，值得投资的项目。