重庆火锅加盟扩张

2014-07-29来源 : 互联网

“只要打上重庆*锅加盟的牌子,*锅生意就不愁做。”成都一*锅企业**欣慰坦言;“如今走南闯北都可尝到重庆*锅地道滋味,看重庆*锅在外地*红发展,真是格外自豪。”国庆刚从青海自驾回来的张先生如是说。

现在外地欲开重庆*锅店的投资商增多,本地重庆*锅品牌也亟须扩张和提升品牌影响力。值第四届*锅文化节即将开幕,我市诸多*锅品牌借力此节,打出加盟牌,既**外地市场,实现扩张目标,又让外地更多消费者享受到重庆*锅美味。

提高存活率成加盟主心骨

加盟也曾让重庆*锅陷入僵持瓶颈。据有关人士介绍,上世纪90年代重庆*锅便开始加盟之路,当时因急功近利、扩张速度过快,总部管理跟不上步伐,加盟商存活率不到五成。

近几年,重庆*锅加盟体系逐渐完善,*锅企业已转变经营思路,把提高加盟店存活率放在首位。在重要片区设立直营店或分公司,以直营带动加盟。同时,重庆*锅还尝试与资本相结合,如小天鹅、奇*锅等品牌,从曾经的全国跑业务,到现在外来资本注入,由职业经理人团队品牌化管理,让*锅加盟更规范化、统一化、规模化发展。现在,重庆小天鹅在全国已拥有300余家分店,其中加盟店占总店数70%左右,每家店月平均销售额在40万元至60万元。

加盟让重庆*锅更“地道”

一直留给人们油腻、辛辣印象的重庆*锅,通过加盟结合当地饮食特色,让重庆*锅在风味和菜品上更丰富。单一的麻辣味已经演化出鸳鸯味、荔枝味、清油味、双椒味、山珍味,菜品在毛肚鸭肠的基础上增加了海鲜、野生菌、天鹅肉、梅花鹿肉、龙虾等,重庆*锅味道更“地道”了。

同时,为确保当地百姓品尝到放心*锅,*锅还制定了标准化管理。秦妈*锅一负责人称,公司制定了*锅标准化体系,包括物流配送、店堂管理、佐料比配等,严格把关加盟商选购的海椒、花椒、涮烫食材,并适时对加盟商的内部管理、服务质量进行抽查,确保重庆*锅品质。

《*锅盟友》搭建快捷加盟平台

10 月30日,第四届中国重庆*锅美食节将盛大举行,届时将汇聚小天鹅、秦妈、德庄、奇*锅、北京东来顺、成都皇城老妈、内蒙古小肥羊和三千浦等本土及外地上百家*锅企业参展,更有来自各地的*锅加盟商寻求心仪*锅品牌。本着为重庆*锅企业和加盟商搭建有效沟通桥梁,为加盟商提供快捷加盟资讯平台,本版将于 10月29日推出《*锅盟友》特刊。据了解,《*锅盟友》特刊将搜罗此次美食节上著名品牌、新派*锅企业的加盟资讯,包括企业品牌特色、怎么加盟*锅店、加盟形式、加盟成功案例等,让*锅企业全方位展现其加盟特色,令加盟商轻松了解最全面、最详实的第一手*锅加盟资讯。有意参与《*锅盟友》特刊,展示自身加盟魅力的*锅企业可直接与本版联系。


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