菜玉米栽培是个种植好项目

【种植项目】

菜玉米是甜玉米和糯玉米的总称，是通俗玉米的一个变种，是以鲜食嫩玉米粒为主的一类品种。菜玉米国外栽培时刻较长，1987年美国年生产菜玉米罐头64.8万吨，日今年入口菜玉米4万吨。我国菜玉米成长较晚，20世纪90年月初期才初步小面积种植，近几年景长较快，是新兴的蔬菜，国内的消费量每一年都在大幅增长，市场远景看好。

菜玉米富含18种氨基酸，据贵阳市云岩区科学手艺委员会的**测定，甜玉米的水解氨基酸含量为每100克含14962毫克，糯玉米为每100克含13278毫克，而且人体必须的赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸8种氨基酸的含量约占总含量的一半。是以，菜玉米营养丰富。

菜玉米存在奇怪的风味，口感好，易消化，食用便利，有**浸染，是人们喜食的休闲食品和餐桌上的美味佳肴，随着人们健康意识的加强，市场的斥地潜力较大。

菜玉米蕴藏便利，手艺请求较低，可以速冻，也能够低温灭菌常温保存，轻易加工。菜玉米发卖季节斗劲长，可实现周年供给，满足市场不应时代的需求。菜玉米在国外斗劲**，国内市场的需求量较大，日本、韩国等国每一年都要大批入口，国内市场斗劲广阔泛博奔放。

【种植效益】

菜玉米播种的产物为嫩玉米果穗，个别景象下每667平方米可产嫩玉米果穗1200～1250公斤，果穗4000～5000个景象下每穗可卖0.5元，春季早熟栽培每穗可卖到1元摆布，经过加工蕴藏冬季发售的每穗可卖到1.5～2元，大中城市的节日市场价格更高，个别景象下，每667平方米一茬收入2000元摆布。

菜玉米的成**较短，春播成**80～90天，夏播成**70天摆布，秋播成**70～80天。华北地区每一年可种植2茬，淮河以南地区早春进行育苗移栽塑料薄膜笼盖栽培，每一年可种植3茬，每一年每667平方米收人6000～10000元，经济效益较高，是农村斗劲**的种植项目。

【项目成长】

菜玉米以鲜食为主，随采收随上市，供给时刻较短，为了满足不应时代的消费需要，深加工和周年供给是成长标的方针。

菜玉米的播种期较集中，合适播种的时刻较短，播种过早，千物质和各类营养成分不足，产量低，效益差;播种过晚，虽能前进产量，但玉米粒的皮层硬厚，口胃欠佳，失菜用价值。

菜玉米经过加工后可以保存较长时刻，而且可以平衡投放市场。从简略加工向便利食品加工标的方针成长。

经过加工的菜玉米，之前多为大的饭馆、宾馆的原料，在超市采办的也要回家从头加工才干食用。尔后要向便利食品标的方针成长，采办后随时可以食用或稍经加热便可食用。菜玉米的市场有从国内转向国外的趋向。我国的劳动力本*较低，劳动力本*丰富，生产菜玉米的本*低，尔后菜玉米的成长应当安身于国内市场，积极向国外发卖，以此来增长农人的收入。

【发卖策略】

对一家一户的农人来讲，零碎种植，以发卖鲜玉米果穗为主的，发卖上应直接面临市场，随播种、随上市，或者在陌头煮熟玉米穗发售。大批加工，要遵守工场的加工能力和市场的发卖景象，必定播种面积，进行订单种植。菜玉米今朝的消费群体仅限于城市，农村的消费市场还不很大。

是以，发卖策略上应**拓展城市市场，对城市市场进行分类，瞄准分歧条理的城市消费群体进行**造就，以期达到较好的发卖下场。在斥地城市市场的同时，积极造就农村市场，增长发卖量。

为了扩大菜玉米的发卖量，在品种的斥地上应狠下工夫，今朝我国菜玉米的加工品种单一，速冻品种和低温灭菌品种占市场的份额较大，出口菜玉米以罐头为主，而一些菜玉米特点小吃、菜玉米新品种较少，应加大新品种的斥地力度，增长花色品种，满足分歧消费对象和消费群体的需求。

【风险提示】

种植菜玉米属于中等风险、中等收益的项目。菜玉米要突出鲜嫩性，而菜玉米的播种期斗劲集中，市场发卖量不不变，人们对菜玉米还没有完整熟谙。

是以，在没有不变市场和市场发卖量斗劲小的景象下，不成盲目成长，栽培面积不宜过大，否则会造成丧失。

菜玉米的产量较高，生产运输的用工斗劲多，大面积种植菜玉米应在大城市的四周或郊区较好，以便发卖。对于交通闭塞、阔别城市的处所，种植菜玉米应以加工为主，否则风险较大。

国内市场菜玉米的价格不不变，插手WTO后西方国家对我国的农副产物设立手艺壁垒，特点是对我国农药、化肥标准和产物传染标准请求加倍尖刻，对菜玉米产物的考验**残酷，若是不遵守国内标准栽培、收购、加工、蕴藏，将会遭到较大丧失。

【栽培手艺和加工编制】

1.精选良种

近几年来我国在菜玉米的引种和选育方面获得了必定的成绩，选育了很多精采的菜玉米品种。今朝生产上常常操作的中早熟品种有江苏的苏糯1号，中国农业科学院的中糯1号、中糯2号、甜玉4号，原北京农业大学的甜单1号、甜单3号、甜单4号，山西的忻引1号，山东的烟单5号、鲁糯玉1号等，可遵守当地的条件选种。比来几年选育的一些杂交菜玉米品种也可选用。有些农人用通俗玉米品种播种，乳熟期采摘嫩果穗发售，经济收益比播种粮食要高很多，在没有菜玉米品种的景象下也能够适当种植。