重庆分站
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一元*能买甚么?一小把葱?一碗稀饭还是一个茶叶蛋?在河南新乡医学院食堂的27号窗口，一元*却能买到一份套餐：一个二两重的馒头、一碗菜和一碗粥(或汤)，外加一小份荤菜(鱼或肉)。人们不禁要问，推出这样的套餐，商家还有益润可图吗?却不知，这“一元套餐”已经让广东一家餐饮小企业*得盆满钵满。
两年前，刚成立不久的广东“畅饮畅食”餐饮公司承包下河南新乡医学院全数餐厅。承包没多久，公司总司理简耀辉就多推出一个**的套餐——“一元套餐”，即让麻烦学生花一元*也能吃个饱。
“一元套餐”的具体做法是，天天推出500份摆布，并专门设立一个27号窗口孤立发售。这个套餐是针对麻烦学生的，但简耀辉考虑到学生的心理成分，所以没有直接贴出书记申明窗口的“专用性”，而是与校方沟通，让校方私下告诉这些麻烦生到那儿何处打饭菜。
对于27号窗口，麻烦生们彼此心领神会，但通俗学生看不出其中的眉目，这导致此外一个现象的闪现：很大一部分通俗学生也到27号窗口打饭菜。对此，简耀辉交接负责27号窗口打饭的师傅：没需要声明这个窗口的不凡性，只要学生持有饭卡前来消费，她都可以卖“一元套餐”。
推出“一元套餐”一个月往后，简耀辉算了一笔账。“一元套餐”的本*每份1.55～1.6元，加上人工等各类用度，卖一份得净赔三四角*，按逐日500份计较，一个月下来，27号窗口要赔六七千元*。哪有商人做亏蚀生意的?很多伴侣劝简耀辉赶快撤掉这个套餐。简耀辉不单不听劝说，反而决定将“一元套餐”一推到底。
很多人不懂得简耀辉的做法。简耀辉笑着诠释说，实在，**只看到了其中一面。蓝本，推出“一元套餐”往后，学生加强了对“畅饮畅食” 餐饮公司的好印象，大大削减外出就餐的次数。如此一来，餐厅里的其他饭菜发卖量比蓝本翻了一翻，营业额初步大幅度提升。此外，针对“一元套餐”，新乡医学院后勤集体不单对餐厅每个月进行了响应津贴，还将餐厅的水电费减了一部分。
简耀辉还论述了此外一个现象：采办“一元套餐”的学生愈来愈少，他不能不削减这个套餐的份数，天天只发卖200-300份。蓝本，随着时刻的推移，几近所有的学生都知道了27号窗口的来历，所以他们都很自觉地让那些真正麻烦的学生去打这个窗口的饭菜。削减“一元套餐”意味着削减丧失，这让简耀辉感动不已，所以他加倍决心将这个套餐一推到底。
“一元套餐” 让“畅饮畅食”餐饮公司*足了人气，也*得了不菲利润。此刻，它已经承包下多个黉舍和企业的餐厅，每到一处，简耀辉城市推出一些人性化的处事，让更多人获得实惠。他信任，本人的支出城市获得回报。比方“一元套餐”，简耀辉蓝本推出的方针很简略，只是让“畅饮畅食”这个“外来户”获得所有学生认同。但他没想到，由于人性的仁慈，学生们不单让他感动了一把，还让他的公司削减了“吃亏”的，增长了“获利”的。
