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[摘要]餐饮业选址技巧有哪些呢？对餐饮业来说，店址的选择起着关键性的作用，它直接影响店面的生意，同时也影响着餐厅规模和成本预算。那么餐饮业要怎样选择地址呢？**重庆**为您支招。
餐饮业选址技巧有哪些呢？对餐饮业来说，店址的选择起着关键性的作用，它直接影响店面的生意，同时也影响着餐厅规模和成本预算。那么餐饮业要怎样选择地址呢？**重庆**为您支招。
（一）判断你所加盟的餐饮体系类型
特许加盟商考虑选址标准的时候，*先要考虑自己的经营类别，然后根据经营类别选择出*合适的、*恰当的地址。餐饮业特许连锁经营中有两种体系类型，即*特的餐饮体系和竞争性的餐饮体系。特许加盟商选址时应考虑自己所加盟的体系属于哪一种。
1、*特的餐饮体系。*特的餐应体系通常有自己的鲜明特色。顾客从较远的社区被吸引到该特许经营区的原因是其*特性和只有较少数量的竞争者。只要顾客认为该餐饮店有不可替代的*特之处，那么即使稍有不便也会来此就餐。不论是在市区内还是在城郊，这种类型的特许连锁经营常常能经营得很好。此类餐厅的地点即使偏一些，顾客也会找到。
2、竞争性餐饮体系。竞争性餐饮体系提供社区内其他特许企业和*立经营企业也提供的相同或相近似的产品或服务。便利成为决定该种类型的特许连锁经营选址的主要因素，例如冰淇淋店、快餐店的选址。这些店常常位于社区内，集中于已经形成的特许连锁地带、购物中心、闹市区或靠近办公区等交通繁忙和消费集中度高的地区。同时，因为竞争性餐饮体系通常是价格竞争和便利导向型的，所以要求商店附近要有较高的车流和人流。
（二）了解餐厅地理位置的几种类型
从地理位置出发，加盟餐厅店址可分为商业中心型、准商业中心型、郊外性和居民小区型四类。
1、商业中心型：位于全市性的繁华商业区，这里各类商业、娱乐、服务设施林立，人流、车流密度*大，相应地店址的辐射力强，商圈范围也比较广泛。
2、准商业中心型：位于地区性商业中心，有重要的交通干线相连接，顾客的流量较全市性商业中心少，尤其是流动顾客数量很少。
3、郊外型：是随着城市人口的外迁而设立的店址，其顾客少但固定，经营成本*低。
4、居民小区型：位于大型居民集中居住区辐射范围内。
（三）调查商圈内的人口特性
选址过程中人口的因素被认为是很值得考虑的因素，它是在目标经营市场内作选址决策的基本依据。要想成功地选择合适的餐饮地点，特许加盟商需要向特许人咨询，以了解哪些服务特征是可以衡量的。大多数人口统计学的研究显示，对受许人能控制的区域内的人口进行调研才是有意义的。当加盟商的主要顾客群都是徒步前往经营地点的时候，去研究5公里以外的顾客意义便不大。在这方面特许人通常会为加盟商提供帮助，让他们了解自己的经营影响区域大约是多大。同时，特许加盟商也需要知道哪类人忠诚于自己的品牌。明确老主顾的特征对估计市场潜力与顾客类型很有帮助。此外，还要有针对性地去了解附近人们的情况，并于各个社区的数据进行比较。
1、人口的基本特征。需要了解经营区域内有多少人口？短期及长期预计人口增长率是多少？他们是居民，还是在附近的写字楼里工作的人员？他们是男性还是女性，是年轻人、老年人还是中年人？他们是自己来，还是和配偶或小孩一起来？有小孩的年轻家庭多不多？他们有什么特别的历史文化和民俗习惯？他们有什么兴趣爱好？不同的人群有他们习惯的行为方式和传统，有固有的消费习惯和饮食习惯，因此对基本的人口特征的了解很有必要。
*简单的方式便是直接与类似的餐饮店主联系，询问顾客结构及其购物习惯。可以顺便参观一下他们的营业场所，观察其设备是否陈旧，是否需要维修或升级。如果是，说明此地的营业前景不够乐观。此外，特许加盟上海可以与当地商会和统计部门了解以获得有效信息。
2、购买力。即使该地区有足够的人口数量，但如果他们缺乏足够的购买力和消费能力，而不能光顾你的餐厅也是没有意义的。所以，要了解他们是否有足够的购买力来维持你的经营？在服务区内中等以上收入家庭大约有多少？他们位于社会经济天平中的哪个位置？他们的生活质量如何？他们通常如何投资？周围是否会有新的住宅区或其他经济增长点？这些问题都对你的餐厅经营成功与否至关重要。比较简单的方法就是看看周围楼房的档次，观察一下居民们的户外活动方式。
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