粗粮深加工合理膳食吃出健康

2014-06-11来源 : 互联网

在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,很多年纪大的人喜欢吃粗粮,一方面是在怀念过去的生活,另一方面主要是认为它营养价值高,吃了不容易生病。开一家粗粮磨粉加工店赢利空间广阔。

粗粮中有许多细粮中没有的营养,如各种微量元素,钙、钾、铁、锌等,还有各种维生素如A、B、D等。

大多数粗粮还具有药用价值:荞麦仁含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,可以*疗高血压;糜子因产在干旱贫瘠的黄士高原,各种微量元素含量有其特殊的比例,利用甘、陕、宁、晋民间传统方法,可以很容易地*疗胃病;玉米食品可加速肠部蠕动,避免患大肠癌,还能有效地防*高血脂、动脉硬化、胆结石等。

粗粮深加工就是在传统加工技术的基础上,或改进,或创新,*大程度地保留营养成分,迎合人们的口味,通过物理的方法,使之口感改观,食用起来更方便。现已出现了玉米球、渚糜子米、燕麦片等**深加工品种。

投资分析

据了解,经营粗粮磨粉加工店投资不大,购置一台电动磨,租用一间10平方米左右的临街店面,再备一些购买粗粮原料的流动资金就可经营。不过,租用的临街门面内一定要有220伏的电源。

经营方式

主要有两种:

一是自己购进粗粮原料加工成粉直接销售;

二是客户拿来粗粮原料帮助其加工成粉,收取加工费。在这两种经营方式中,粗粮磨粉又可分为碎磨(把粗粮原料磨成碎粒)和细磨(把粗粮原料磨成很细的粉)两种。

收入回报

市场上一般每公斤玉米售价1.4元左右,而加工成玉米面粉的售价则可达到2.2元;每公斤大豆售价3.2-3.3元,加工成豆粉后售价可达6元;每公斤糯米售价1.4元左右,加工成糯米粉后售价也达2.2元。

进行粗粮加工时要注意**产品空间,多与健康产业挂钩,如此会收益不菲。

随着生活水平的提高,科学营养的合理膳食越来越受到人们的重视,于是,多年来被遗忘了的粗粮又成为人们的宠爱。由于粗粮消费需求发生的这一变化,加上经过加工的粗粮价格较粗粮原料价格高出许多,这就为开一家粗粮磨粉加工店既提供了极广大的业务市场。

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