时尚醋吧酸酸甜甜赚大钱

醋不仅是饮食生活中的重要调味品,更具有护肤养颜、防肥胖、促进体内新陈代谢、解酒、护肝等诸多**功能。各类时尚醋饮一经推出,大受关注身体健康的都市白领们青睐。

现在，醋品种齐全，功能多样的醋饮料已经大量开发上市，成为新的**饮品。目前，上海、福州、西安、贵阳等地已经出现专营醋饮料的醋吧。醋吧环境幽雅，时尚氛围浓，与茶吧、酒吧、咖啡店一样吸引了大量消费者。

因此，有心小本创业的投资者，可考虑开一间醋吧。

功效特点

醋是调味品，具有防病**功能。

以果醋为例

一、排毒：果醋中含有一种特殊物质果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。

二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、***功效。

三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳；含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。

四、益寿：果醋中富含人体必需的十八种氨基酸，及钾、钙、锌、镁、钠、铜等微量元素，从而能软化血管、降低胆固醇、开胃护肝，增强新陈代谢，提高人体的抗病能力。

经营优势

1.行业较新，市场发展未形成规模，竞争对手少。

2.利润高，一瓶28元的醋配制成醋饮料能够升值五倍，配成鸡尾酒利润空间更大。

3.醋文化源远流长，防病**功能彰显，易受到消费者的认可。

4.饮料醋品种丰富，原料易得，技术成熟有**。醋饮料可分为杂果醋饮、冰醋饮，及橙、柠檬、提子、苹果等数十种水果醋饮，还有由糯米、*乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等。

经营条件

50平方米以上的店面，配齐桌椅，建有吧台。还需配冰柜、空调及各类调配饮料的用具。五名以上店员。

**分析

1.醋饮料系列：每瓶原汁贵妃醋30元，一般配制8～10杯醋饮料，醋饮料中所用果品、冰块等以1元计。醋饮料成本4～5元，若卖价15元，每售出一杯获毛利10元。

2.鸡尾酒系列：用醋配制的鸡尾酒每杯成本不超过10元，若售价35元，每杯毛利在20元以上。