三大特色餐饮创业好项目

特色餐饮加盟怎么样?如今的餐饮业竞争是十分激烈的，因此要想在餐饮业中脱颖而出就得选个***做出自己的特色来。接下来小编为大家介绍三大特色餐饮，是你创业的好选择哟。

1、秘制家居小菜家常小菜

我以前玩得*好的小伙伴中，有个人的外婆曾经是一个大户人家的厨师，做的家居小菜那才叫绝呢，每次我上小伙伴家玩，都羡慕她有那么好的运气，能吃到外婆做的香香的菜。其实这不只是菜好，还因为老年人的关爱也很让人温暖。

我就想做这样一个餐馆，不但让人吃好，还能在这里体验到家的感觉，被人关怀的滋味。所以我在中档的社区边上开了这个30平米的小餐馆。选餐具的时候，我一个大盘子都没买，因为我要求菜品全部做成精致小菜，用小碟盛，让人点上七八样，也不算特别贵。现在的人吃大鱼大肉多了，就更偏爱清淡小菜，不要多，只要好，所以我的桌子也不大，*多也就能坐六个人，让围坐在一起的人有家的气氛，不要闹哄哄的有很多人吵。

咸腌小菜是我们店里突出的一个特色，因为别人做不了，也不屑于做。但我们找到了一个专做这个的手艺人，菜选料很干净，也很新鲜，不像一般商店或超市里袋装的咸腌小菜，失去了新鲜的滋味，不好吃。

另外我们做的时候，都较清淡，而且做的方法不一样，用的油也不多，这样大鱼大肉吃多了的人，都觉得很合口味。

再一个特色就是我们的高汤了。因为外面的汤很多是急*烹出来的，所以不够香，而且按传统的说法讲也不营养，我们就有一个厨师，主要管烧各种高汤，用家里煲汤的方式，真*真工夫地做，这样懒人就可以不费事不费力地在我们这里吃到家常的好汤了，而且**品种经常换，不会重复，这也是一般人家里做不到的。

*绝的是我的招牌---外婆。我找了两个60岁左右的老婆婆来店里做招待，穿得干干净净，戴上白发的头套，殷勤为客人布菜斟酒，这样店子里就更像个家了。

现代家庭里的人都不多，生活节奏也没有给厨房留太多的时间，所以我就补了这个空白，让人在外面也能吃上家常菜。