选择餐饮加盟项目需注意

选择餐饮加盟项目时要注意哪些问题?目前餐饮市场越来越饱和，餐饮企业的竞争也越发激烈。所以我们在选择开餐饮加盟店时一定要谨言慎行，否则会赔的很惨。

1、中国餐饮加盟业的进入门槛较低，况且存在片面的假像繁荣，致使很多寻找创业项目者*选餐饮入门;

2、初涉餐饮加盟者对饭店市场不了解，低估了饭店业的投资风险;

3、初涉餐饮加盟者多数做的是普通类型餐饮，严重增加了行业的同质化，致使家家都毫无个性可言;

4、行业管理不规范，家家各自为战，开始无序竞争;

5、过于控制和压缩经营成本，产品普遍价廉质劣，经营形成恶性循环;

6、老一茬业主关门改行，新一茬业主激流涌上。

从以上六步“流程”看来，着实有些搞笑，但实际就是这么一个轮回“流程”。所以，奉劝在运营过程中的饭店酒楼，或者即将开业的酒楼饭店，一定要选好自己的定位，扎实的做好自己的基础工作，提炼出自己的产品特色和经营服务个性，稳步的进行品牌建设和营销**;奉劝那些准备进入餐饮加盟市场的创业业主们，在选择餐饮加盟项目的时候，一定要慎之又慎!

以下总结了餐饮、酒店市场进入前的必须工作内容，以供计划开店进入餐饮、酒店市场的业主作为参考：

**步、项目计划

*先要初步设计自己的**字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝*秀”。

第二步、选址

将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。

第三步、财务分析

做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算**点，预测投资回报周期。

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