豆浆店怎么经营

2014-06-09来源 : 互联网

[摘要]冬天的时候很多消费者吃早餐想要热饮，但牛奶咖啡热起来麻烦而且还不怎么适合，于是传统的豆浆被重视起来，创业卖有营养又好喝的豆浆搭配美食似乎不错，但要怎么投资才算合理并且**呢，那就来看看豆浆店怎么经营吧：

冬天的时候很多消费者吃早餐想要热饮，但牛奶咖啡热起来麻烦而且还不怎么适合，于是传统的豆浆被重视起来，创业卖有营养又好喝的豆浆搭配美食似乎不错，但要怎么投资才算合理并且**呢，那就来看看豆浆店怎么经营吧：

每天早上，古田某居民小区附近的一个豆浆店就熙熙攘攘地围满了人，生意很是红*。5年前，三个下岗女工在求职四处碰壁之后，合伙投资开了这家小店。靠着一台豆浆机，三人走上了自食其力的创业路。经过几年的努力，如今，这爿面积不大的豆浆店在附近已小有名气。

商机：早餐搭配的稀缺

经营者之一的魏师傅说，5年前下岗后，她们为了再就业进行过各种各样的尝试，卖过报纸，做过家政，能试的都试了，但都因为各种各样的原因没能继续下去。后来她们在自己住的居民区发现了商机。

魏师傅说，居民区的住户非常集中，一大早大家都赶着上学上班，没时间做饭，社区附近的早餐业也就发达了起来。每天，都有很多人在附近的小吃店吃早餐。

吃热干面、豆皮、包子，总得喝点稀的吧。但魏师傅发现，当时一些小摊点搭着卖的豆浆，都是地下工厂加工的劣质豆浆，原料不纯不说，还能喝到一股塑料味。但口渴时也就顾不了那么多，不少顾客往往是一边发牢骚一边喝。

何不在这附近开一家门面专卖豆浆呢？魏师傅和两个好姐妹一商量，三人都很感兴趣，于是就合伙开了这间豆浆店。豆浆现磨现卖，新鲜正宗，顾客自然看得放心，喝得开心，生意一下子就*了起来。“现在有不少老顾客除了吃早点喝杯豆浆外，还会再顺便带一袋回家。”魏师傅饶有兴致地说，经过5年努力，如今豆浆店的生意已经非常稳定，因为名声在外，周边一些顾客还经常跑很远来买豆浆。

打健康牌做产品特色

这家豆浆专卖店大大**传统豆腐坊的形象---整个店面设计以红色为主，正上方悬挂着豆浆的健康常识，其余的摆设则与街边常见的奶茶店、果汁店无异，看上去整洁干净。

该店高举“健康牌”，用统一的红色纸杯包装，上覆白色塑料盖。

**介绍，豆浆用品牌豆浆机制成，基本不需要人工操作。机器封装，豆浆不会长时间**在空气中，可尽量避免二次污染，在一定程度上**卫生。购买者中有不少回头客。

买了一杯品尝，味道确实与街边摊点上的不同，大豆味道浓重些。

很多消费者就为了这正宗来喝。

市场：四季“常青”

和炒板栗、水果刨冰等时令性小吃不同，豆浆店的生意可谓四季常青。虽然产品相对单一，但因为武**吃早餐多习惯在外面小店解决，豆浆往往成为行色匆匆者早餐时的*选。

“冬天一杯热豆浆，既能热身又能焐手；夏季一杯冰豆浆，既能解渴又可消暑。”魏师傅说，做豆浆生意*大的好处就是不受时令限制。

眼下正值盛夏，魏师傅的豆浆店也做起了冰镇豆浆，为了方便顾客，还顺便卖一卖冰镇绿豆汤。早上早餐、晚上消夜，豆浆店的生意都红*异常。魏师傅说，她们还准备再开发一些特色产品，比如奶味豆浆、果味豆浆等等。