经营水果店的销售技巧

[摘要]水果向来是有利无害的食品，在往注重身体健康的方向发展的年代，水果生意也红红**，知道一些开水果店的销售技巧，有利于加盟创业开展。下面和小编一起去看看吧：

水果向来是有利无害的食品，在往注重身体健康的方向发展的年代，水果生意也红红**，知道一些经营水果店的销售技巧，是有利于创业开展的。下面和小编一起去看看吧：

1.进货谨慎，品种搭配适当

水果店在进货时特别考验**的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是**的关键。一名店主告说，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有*头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。据他估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能*800元，经营得好的，也许能*到1000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等，*头也不等。

2.规模门面，决定所卖的水果品种

经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。据一名水果店**介绍，经营水果，规模越大成本越高―――一般摆个地摊儿只需要一百多元*，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

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