开家骨头馆光卖毛豆都能致富

做生意就是要看消费者的需要，虽然说餐饮行业好做，然而也并不是每一个分类都可以让投资者**，只有那种真正*爆的分类，才可以真正的**。而这里小编所介绍的骨头馆毫无疑问是属于**的一个典型实例。

在沈阳铁西区虹桥路上的一家骨头馆，每桌客人点的**盆大骨棒18元、第二盆就要28元。每天晚上，这家的大排档都是这条街上*热闹的。**透露说：“其实酱大骨真不挣*，就是打着这个招牌。大排档期间，***的当属毛豆、鸡架、啤酒这些配搭儿。”

大排档里少不了煮毛豆和盐水花生，这家店的价*是6元/盘。在农贸市场上，毛豆和花生的批发价每斤都不到3块*，一斤毛豆或者花生通常能装5盘，每盘的成本只有0.6元，利润却高达5.4元，按一晚上卖出去200盘计算，光是毛豆、花生就能*1000多元。

酱大骨的售价是18元/盆，每盆重量在1斤左右，单纯骨头的成本是八九块*，再摊进去液化气、调料、房租、人工、水电、损耗的费用，每盆也就能挣个3元*左右。而如果是卖鸡架，6元/个，成本则为3元/个，利润高达100%。

此外，这家店比较**的还有啤酒，每名客人喝三四瓶很正常。零售价6元/瓶的啤酒，成本是3.25元/瓶；零售价4元/瓶的啤酒，成本是1.875元/瓶，基本都是喝一瓶*一瓶。

就连不起眼的矿泉水，毛利润也能达到270%，比如24瓶一箱的矿泉水进价是13元，平均每瓶0.54元，一般卖到2元/瓶。如果是卖1元*的纯净水，利润大概是80%，不过数量比较少。

很多人对于毛豆这样的食物看不起，如果是自己消费，也觉着很便宜，觉着并不会*什么*，然而通过这个实例的介绍，现在的您是不是大吃一惊，感到惊讶无比呢？很多时候，我们可不要小觑了小食品的**魅力。