创业开粥店是您不错的选择

创业开粥店的选择

自古以来人们都知道喝粥对身体有很大的益处，随着人们生活水平的不断提高，人们越来越注重喝粥养生了。面度如此大市场前景，加盟一家粥店不仅投资小，而且利润也是非常可观的。

粥在我国已有近3000年的历史了。明代大医学家李时珍在《**纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，*为饮食之妙诀也”。宋代着名诗人陆游甚至认为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，发胃津，健脾胃，补虚损，*宜养人。

人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。

就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个*大的特点是，除主要原料为粮食外，还辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。现代研究表明：食“粥”更具营养、同时还有**，美容、食疗等众多功效。

经营技巧：选址应在居民小区，人口流动量大的地方;确定自己的经营理念;要有特色的粥品，花样要多，要有质量，比如有大众价格的，有中等消费水平的，再就是有档次的(比如食疗粥、养颜粥等)要有好的服务态度，要至使至终，俗话说和气生财。

随着养生热潮的不断推进，现在几乎每个人对养生多多少少都有些了解。这么大的市场发展空间，正适合正打算创业的您。喝好粥，养出好身体。