香辣烤排骨的做法,香辣烤排骨在家怎么做好吃

2014-05-23来源 : 互联网

主料:精排400g、四川麻辣酱1汤匙、麻椒粉1茶匙

调料:叉烧酱1汤匙、蚝油1汤匙、辣椒粉1汤匙、芝麻1/2汤匙、姜1块、蒜3瓣

做法:

1、排骨用清水浸泡30分钟泡出血水(中间换2次水)。

2、取一个厚实点的保鲜袋,放入排骨,再放入姜蒜片,辣椒粉,麻椒粉和芝麻。

3、再放入1汤匙蚝油,1汤匙四川麻辣酱和1汤匙叉烧酱。

4、捏住袋口,来回揉捏让腌料与排骨充分接触,然后扎紧袋口,放入冰箱冷藏2-4个小时。

5、烤箱预热5分钟。趁着这个时间,在烤箱的接料盘上铺一层锡纸,然后将腌好的排骨放在烤架上,放在烤箱的中层,上下*180度烤30--40分钟就可以了。

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